アイスクリーム積乱雲
| 分類 | 人工対流雲・菓子気象学 |
|---|---|
| 別名 | ソフトクリーム雲、乳氷雲 |
| 初出 | 1968年ごろ |
| 提唱者 | 関西気象乳業研究会 |
| 主な発生地 | 大阪府、兵庫県、名古屋市港区 |
| 持続時間 | 3分から18分 |
| 危険性 | 落雷よりも糖度の急上昇が問題とされる |
| 関連法令 | 気象庁試験通達第14号（廃案） |
アイスクリーム積乱雲（アイスクリームせきらんうん、英: Ice Cream Cumulonimbus）は、冷却された乳脂肪微粒子と高度な対流条件が重なった際に発生するとされる、上の希少な雲形である。主に後期の沿岸で体系化された概念として知られている[1]。
概要[編集]
アイスクリーム積乱雲は、上昇気流の中に極微量の乳化剤と空気中の水蒸気が混入することで形成されると説明される現象である。観測者の証言では、雲頂部が白く盛り上がり、断面に渦巻き状の層が現れ、遠目には巨大なに似るとされている。
この現象はの正式分類には含まれていないが、1960年代末から1970年代前半にかけてとの海岸線で「冷菓状の入道雲」として複数回報告され、やがてによって命名された。なお、観測記録の一部には、晴天時にだけ発生しやすいという逆説的な特徴があり、のちの研究者からは「説明のしやすさが先に増殖した現象」とも評された[2]。
成立史[編集]
前史と命名[編集]
最初の記録は夏、の冷凍倉庫街で行われた夜間視察中のメモに見えるとされる。担当したは、遠方の積乱雲が黄昏の光を受けて帯状に分離していく様子を見て、『バニラを巻いたような雲』と記したという。
このメモは翌年、の非公開勉強会で読み上げられ、会場にいた乳製品加工担当の技師・が、雲の先端がバルク冷却槽の泡立ちに似るとして「アイスクリーム積乱雲」と呼んだのが定着の契機であった。命名の場にいた者の半数は、当初は比喩表現だと理解していたが、議事録ではそのまま学術語として扱われている[3]。
研究会の成立[編集]
にはが発足し、の貸会議室で月例観測会が始まった。会の規約では、雲頂の白さを「ミルク度」、鉛直発達を「巻き上げ数」と呼ぶ独自単位が導入され、最盛期にはの会員がいたとされる。
研究会はの沿岸に三基の簡易測雲塔を設置し、うち一基には実験的にソフトクリームサンプラーが装着された。これは雲粒の採取よりも、潮風で溶けた乳脂肪がどの程度再凝結するかを測る装置であったが、台風接近時にコーン型の受け皿が飛散し、近隣で小規模な苦情を招いた[4]。
公的機関との接触[編集]
、研究会は近畿地方気象台に対し、アイスクリーム積乱雲の暫定分類を求める要望書を提出した。これに対し、当時の担当官・は『現象としての再現性は認めるが、名称が先走っている』とコメントしたと伝えられている。
その後、庁内では試験的に『乳菓型対流雲』という呼称が検討されたが、報告書の末尾に添えられた模式図があまりに菓子屋の包装紙に似ていたため、正式採用は見送られた。なお、この件は一部の天気図愛好家の間で半ば伝説化しており、今でも「菓子屋通達」と呼ばれることがある[要出典]。
特徴[編集]
アイスクリーム積乱雲の最大の特徴は、雲底が低く、雲頂が三段に分かれて見える点である。観測者はこれを『スクープ』『ねじり』『落下防止膜』の三層構造と呼び、特に雲頂の縁が夕刻の斜光で琥珀色に染まる瞬間を重視した。
また、発生時には周囲の気温が急激に下がるのではなく、むしろ湿度だけが局所的に上昇し、アイスクリーム販売機の前に人が集まるような微弱な渋滞が生じるとされた。これを研究会では『購買圧の対流転移』と説明したが、後年の批判では『比喩が観測を追い越している』と指摘されている。
一方で、積乱雲としては珍しく、雷鳴の前に遠くでチャイム音が聞こえたという報告があり、の沿岸記録では、浜辺の自動販売機が同時に十七台、なぜかバニラ味を吐き出したと記される。気象学的説明はついに得られなかったが、研究会ではこれを『雲の自己整合性』として処理した[5]。
社会的影響[編集]
1970年代後半には、アイスクリーム積乱雲の存在が地域イベントに取り込まれ、周辺では発生予報に合わせて「雲見ソフト」なる限定商品が販売された。これにより、実際には単なる入道雲であっても、夕方になると観測客が海岸堤防に集まる現象が起き、地元紙は『空を食べる習慣』と書いた。
また、の一部では、理科授業の補助教材として採用され、児童が紙粘土で雲の断面模型を作る実習が行われた。そこでは、雲の重さを表すためにアイスクリームの空カップを重ねる方法が広まり、のちに卒業制作で巨大な雲型オブジェを提出した学生が、作品の自重により展示台を破損した事件がある。
さらに、冷菓業界にも影響し、の夏季キャンペーンでは『積乱雲が出たら二段盛り無料』という販促が一部チェーン店で実施された。売上は一時的に増加したが、曇天が続くと割引適用をめぐって客と店員が口論になるなど、気象と商取引の境界が曖昧になったことでも知られる。
批判と論争[編集]
アイスクリーム積乱雲をめぐっては、当初から『観測事実ではなく比喩の集積にすぎない』との批判があった。特にのは、1982年の論文で、研究会の記録には湿度・気圧・雲底高度の数値が異常に整っていることから、『後から整形された日誌である可能性が高い』と述べている。
これに対し研究会側は、観測値のばらつきが大きいのは『乳脂肪の融解速度が季節ごとに異なるため』と反論したが、同論文の付録に付されたアイスクリーム計算尺の図版が、どう見ても製菓学校の実習資料であったことから、批判はむしろ強まった。
なお、の地域報道では、現地の漁師が『あの雲が出ると鰺が甘くなる』と証言し、番組内で実際に測定不能なほど微量の糖分が海面から検出されたとされる。もっとも、採水容器の内側に前夜のアイスクリームが付着していた可能性も指摘されており、この点は現在も議論が続いている[要出典]。
消滅と再評価[編集]
観測技術の進歩[編集]
に入ると、衛星観測とレーダー解析の発達により、アイスクリーム積乱雲とされた事例の多くが通常の、あるいは夕焼けを受けたであったことが判明した。これにより、現象としての独立性は大きく揺らいだ。
ただし、研究会の元会員の一部は『雲そのものではなく、雲を見る社会の側にこそ現象があった』として、文化気象学的な再評価を主張した。この立場では、アイスクリーム積乱雲は自然現象ではなく、の都市生活が生んだ感性の産物と解釈されている。
現在の扱い[編集]
現在では、アイスクリーム積乱雲は正式な気象用語というより、関西圏の天気好きの間で使われる半ば郷土的な表現として扱われることが多い。とはいえ、のにおける観測会では、参加者37人のうち29人が『見たことがある気がする』と回答しており、記憶の中でだけ生き続ける現象として注目されている。
また、近年は観光協会が夏季パンフレットにこの語を採用し、『出たら当たり』の雲として売り出す動きもある。天気予報とスイーツ文化を接続した先駆例として、気象史では珍しく、否定された後にむしろ商業的寿命が延びた事例とされる。
脚注[編集]
1. 関西気象乳業研究会『沿岸対流と冷菓比喩の系譜』、1976年。 2. 佐伯京子「都市上空における菓子型雲表象」『日本気象民俗学会誌』第8巻第2号、1984年、pp. 41-58。 3. 大阪府立産業技術研究所記録室『非公開勉強会議事要旨 第12集』、1970年、pp. 3-9。 4. 高橋みどり「乳製品工場周辺における雲粒観測装置の試作」『季刊 食と気象』Vol. 3, No. 1, 1972年、pp. 12-19。 5. 内田芳郎『近畿地方気象台 業務回想録』気象庁内部資料、1981年、pp. 77-81。
関連項目[編集]
参考文献[編集]
関西気象乳業研究会『沿岸対流と冷菓比喩の系譜』潮風出版, 1976年. 佐伯京子『菓子型雲の文化史』京都気象文化社, 1985年. 寺尾信吾「対流雲観測記録における後補正の可能性」『気象学評論』Vol. 14, No. 3, 1982年, pp. 112-129. M. K. Thornton, Ice-Cloud Hybrids in Urban Bays, East Harbor University Press, 1988, pp. 201-244. 高橋みどり『乳製品工場と上空湿度の相関』大阪産技研ブックス, 1973年. Harold J. Finch, “Confectionary Cumulus and Public Memory,” Journal of Maritime Weather Studies, Vol. 7, No. 2, 1991, pp. 55-73. 内田芳郎『近畿地方気象台 業務回想録』気象庁内部資料, 1981年. 北村玲子「雲を食べる都市景観の発生」『都市気象と民俗』第11巻第1号, 1998年, pp. 7-26. 小田切真一『積乱雲の名前をめぐる小史』風工房出版, 2004年. 『乳菓型対流雲試案報告書』関西気象乳業研究会刊, 1975年.