好きな惣菜発表ドラゴン
| 名称 | 好きな惣菜発表ドラゴン |
|---|---|
| 読み | すきなそうざいはっぴょうどらごん |
| 別名 | 惣菜発表口上、ドラゴン式惣菜宣言 |
| 発祥 | 日本・東京都内の商店街 |
| 成立時期 | 2008年頃 |
| 主な媒体 | 店頭宣伝、動画投稿、即興歌唱 |
| 特徴 | 反復句と擬竜化身振りによる嗜好表明 |
| 関連組織 | 全国惣菜振興連盟、東京即興口上研究会 |
| 影響 | 商店街イベント、ネットミーム、学校行事 |
| 代表的口上 | 好きな惣菜はコロッケ、好きな惣菜はひじき |
好きな惣菜発表ドラゴン（すきなそうざいはっぴょうドラゴン）は、惣菜の嗜好を定型句で宣言するために編み出された日本の参加型パフォーマンス様式である。主に文化との店頭販促を起源に持つとされ、頃から内のを中心に広まった[1]。
概要[編集]
好きな惣菜発表ドラゴンは、参加者が自らの好物の惣菜を、一定の節回しと手振りを伴って発表するための様式である。通常は「好きな惣菜は〜」の反復で進行し、最後に発表者が両腕を広げて竜の顎を模すことで、選択の強さを可視化するとされる。
この形式は、単なる余興ではなく、の販促、学校の給食週間、さらには高齢者施設のレクリエーションにまで応用された。特にの一部商店街では、惣菜の日替わり売上を平均12.4%押し上げたという報告があり、関係者の間では「声に出して食べ物を選ぶ文化」の先駆けとみなされている[2]。
歴史[編集]
商店街口上としての成立[編集]
起源は、の総菜店「まるや惣菜舗」が行っていた夕方の呼び込みに求められるとされる。店主のは、客が揚げ物を選ぶ際に沈黙することへ着目し、選択の瞬間を盛り上げるため、店頭マイクで「好きな惣菜を、いま、発表いたします」と宣言する方式を導入した[3]。
当初は単なる販促であったが、に近隣の児童館で行われた夏祭りにおいて、発表のたびに拍手が起こる現象が確認され、これが「ドラゴン化」の契機になったとされる。なお、この時点で口上の末尾に「ドラゴン」という語が含まれていたかについては資料が割れており、は「店主の喉がたまたま低く鳴った」とする説を採っている。
動画投稿文化への拡散[編集]
頃から系統の投稿文化と接続し、惣菜を一品ずつ選びながら発表する短尺動画が急増した。とくに3月に投稿された『好きな惣菜発表ドラゴン 夕暮れの5品盛り版』は、再生数48万回、コメント数9,300件を記録し、惣菜の選択に伴う効果音として「じゅわっ」という擬音が標準化した[4]。
また、この時期にのスーパー銭湯で開催された「おかず採点会」では、参加者がドラゴンのように腕を伸ばしながら揚げ出し豆腐を指名する演出が定着した。これにより、発表ドラゴンは食文化の周辺ではなく、あくまで“選ぶ行為そのもの”を娯楽化する装置として理解されるようになった。
学校行事と制度化[編集]
以降、の授業で模倣されるようになり、給食の残食率が1学級あたり月平均0.7kg減少したとする報告がある。ただし、これは発表ドラゴンを導入した効果というより、児童が「好きな惣菜はないけど、今日は春巻きが強い」といった半ば詩的な発言を競った結果であるとの指摘もある[5]。
一方で、の内規を参照したとされる「発表時の姿勢は45度前傾が望ましい」という謎のローカルルールが生まれ、これがのちに“ドラゴン礼”として一般化した。2019年度には、関東地方の学園祭71件のうち19件で惣菜発表企画が確認され、学内放送に組み込まれる例まで現れた。
表現技法[編集]
好きな惣菜発表ドラゴンの中核は、反復句・列挙・間の三要素にあるとされる。発表者は「好きな惣菜は」と言い切り、次に具体名を置き、最後に短い感想を添えることで、惣菜を単なる食品ではなく選好の宣言物に変える。
また、両手を左右に広げる動作は、竜の翼ではなく、揚げ物の衣の広がりを模したものとされることが多い。もっとも、の愛好者団体「関西ドラゴン惣菜協会」は、これは実際にはフライヤーの油面に落ちる瞬間を象徴化した所作であるとしており、解釈は分裂している。
表現の自由度は高く、「好きな惣菜はポテトサラダ、好きな惣菜は切干大根」のような静かな連呼から、「好きな惣菜はメンチカツ、好きな惣菜はメンチカツ、好きな惣菜はやっぱりメンチカツ」のような執拗な自己確認型まで存在する。後者は“再帰型ドラゴン”と呼ばれ、精神的負荷が高いため上級者向けとされる。
社会的影響[編集]
この様式の流行は、惣菜売り場の陳列にも影響を与えた。例えばのある大型スーパーでは、人気惣菜の陳列棚を「発表席」と呼び、夕方17時台に照明を強くする運用を始めたところ、の売上が導入前比で1.8倍になったという。
また、では、発表ドラゴンが回想法の一種として利用され、「子どもの頃に好きだった惣菜」を語らせることで会話量が増加したとされる。特にを惣菜として扱うか否かをめぐって参加者が30分以上議論する例が多く、運営側はこれを“認知機能の自然な活性化”として評価した。
ただし、過度に競争化した一部イベントでは、「最もドラゴンらしい惣菜は何か」を巡って審査員が揉め、のの催事では一時的にが殿堂入り扱いとなった。これについては、主催者が「食品の問題ではなく、発表者の首の角度が原因である」とコメントしている。
批判と論争[編集]
批判の多くは、形式化が進みすぎることで個々の嗜好がテンプレートに回収される点に向けられている。文化人類学者のは、「好きな惣菜発表ドラゴンは、自由な食選択を称えるふりをして、実際にはコロッケと白身魚フライの二極化を促す」と述べた[6]。
一方で、は、こうした批判に対し「惣菜とは元来、社会が共有する半端な温度の記憶である」と反論し、2020年には独自に『ドラゴン式惣菜発表ガイドライン第4版』を刊行した。なお、同書には「発表時間は1品あたり平均7.2秒が望ましい」とあり、これがどのような実験に基づくかは明記されていない。
また、インターネット上では、歌唱版・朗読版・無言版まで派生し、「無言で惣菜を見つめるだけなのに発表ドラゴンを名乗るのは詐称ではないか」という論争も起こった。もっとも、愛好者の間では、沈黙もまた一種の発表であるとされ、現在では一定の容認がなされている。
派生形態[編集]
派生形態としては、朝食に限定した「好きな惣菜発表ヒナドラゴン」、揚げ物のみを対象にした「衣あり発表ドラゴン」、さらには弁当の端にある漬物だけを扱う「端っこドラゴン」などが知られている。これらはやの催事から広まったとされ、地域ごとの味付けの違いがそのまま発表リズムに反映されるのが特徴である。
には、の老舗総菜店が「好きな惣菜発表ドラゴン弁当」を発売し、三日で完売した。中身は唐揚げ、だし巻き、きんぴら、ひじき、コロッケの五品で、各品の下に「発表用ひと口サイズ」と印刷されていたため、購入者の一部が実際に店内で小声の発表を始め、会計列が妙な拍手に包まれたという。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 渡辺栄一『夕方五時の口上と揚げ物経済』東都出版, 2011, pp. 44-71.
- ^ 木村理香『食の反復儀礼と都市の小規模祝祭』青弓社, 2017, pp. 103-129.
- ^ 東京即興口上研究会 編『ドラゴン式惣菜発表ガイドライン第4版』南雲堂, 2020.
- ^ S. Howard, "Performative Preference and Side Dish Rituals," Journal of Urban Folklore, Vol. 18, No. 2, 2015, pp. 88-112.
- ^ M. A. Thornton, "On the Draconic Gesture in Retail Environments," Proceedings of the International Society for Food Performance, Vol. 7, 2018, pp. 201-219.
- ^ 長谷川みどり『商店街ミームの民俗学』みすず書房, 2019, pp. 55-84.
- ^ 全国惣菜振興連盟『惣菜発表ドラゴン白書 2021年度版』全国惣菜振興連盟出版部, 2022.
- ^ 伊藤澄子『給食と自己表明の心理学』岩波書店, 2016, pp. 17-39.
- ^ K. Nakamura, "Why Croquettes Became the Default Dragon," Asian Studies of Everyday Life, Vol. 3, No. 4, 2021, pp. 12-27.
- ^ 『ドラゴンとおかずの奇妙な同盟』商店街文化研究会紀要, 第11巻第1号, 2023, pp. 1-23.
外部リンク
- 全国惣菜振興連盟
- 東京即興口上研究会
- 商店街ミームアーカイブ
- ドラゴン式食文化研究所
- 関西ドラゴン惣菜協会