御護簾瓜
| 分類 | ウリ科の儀礼栽培作物（地方品種として扱われる） |
|---|---|
| 別名 | 護簾瓜、御護の瓜、みごす芋瓜（転訛） |
| 主な産地 | 最北端の谷筋（旧村落単位） |
| 栽培期 | 播種が上旬、収穫が中旬から下旬 |
| 儀礼要素 | 収穫前に簾を掛け、護符を結ぶ習俗 |
| 保存性 | 塩蔵よりも乾燥保存が推奨されるとされる |
| 用途 | 祭礼食、供物、翌年の種取りの儀 |
| 管理団体 | 御護簾瓜保存会（地域任意団体として設立されたと記録される） |
（みごすうり）は、の伝統的な農耕儀礼と結び付けられてきたとされる希少野菜である。主に北部の山間地に伝わり、収穫前後の「簾（す）」の扱いが作法として語られる[1]。近代以降は民俗行事の再構成とともに流通が試みられてきたが、由来をめぐって疑義も呈されている[2]。
概要[編集]
は、見た目が一般的な冬瓜や白瓜に似るとされるが、収穫の前後に「簾を使う」点が特徴として語られることが多い作物である[3]。
民俗資料では、畑の入口に簾を掛け、夜露がつくまでに瓜を「数えながら」収めると、翌年の収量が揃うと説明されている[4]。一方で、簾の役割が病害虫対策（物理的な遮蔽や香草の配置）にあったのではないかとする実務的解釈も併存している[5]。
特筆すべき点として、伝承では種取りに用いる果実を「必ず当たり年の第3雌花」と結び付けるとされ、農家の技術記録が儀礼に上書きされていく過程が観察されてきたと論じられることがある[6]。なお、この物語的要素が後から付加された可能性もあるとされる[7]。
成立と起源[編集]
「簾」が生まれた理由と、御護の体系化[編集]
御護簾瓜に関する最古級の記録として、の古文書（とされるもの）では、14世紀末に「夜の霜を追い払うための光の道具」として簾が整えられたと説明されている[8]。
ここで語られる簾は単なる日よけではなく、簾越しに香粉を通し、瓜を同じ方向から見る「三度の検品」を行うための装置として位置付けられたとされる。具体的には、(1)播種日の夕刻、(2)初花の翌朝、(3)実の呼吸が始まるとされる午前三時、の3回であると書かれ、さらに三度目の検品では必ず「皮の模様を7割一致」させる必要があるとされる[9]。
ただし、後世の書写者が儀礼化を進めた可能性も指摘されており、簾の作法は「当時の役所が布達した検査様式を農作業に転用した」ものだとする説もある[10]。この説では、簾を掛ける時刻が役所の鐘に合わせられたため、地域差が生まれたとされる。
栽培地の選定—「谷の緯度」と種の神話[編集]
御護簾瓜が特定の谷筋でしか良く育たないとされる理由として、「谷の傾きが太陽の傾きと釣り合う」ことが挙げられてきた[11]。民俗記録では、北部のうち、に近い旧集落からさらに谷を二つ越えた地域で生育が最良であるとされ、測量者の名前まで添えて「北緯38度13分、東経140度24分付近」と書かれている[12]。
この数値は写し直しが多いとされるが、保存会側では「針を折ってでも合わせた」という逸話が語られることがある[13]。また、種の起源は「護符を結んだ果実からしか取れない」とされ、果実の種を数える作業は“種子算術”と呼ばれ、1つの袋に収める数が「343粒」だとされてきた[14]。一見すると気の遠くなる作業だが、実際には種の粒数をそろえることで発芽率を均す実務が、神話的に語り直された可能性があるとされる[15]。
栽培と儀礼—畑で何が起きるか[編集]
御護簾瓜の栽培は、一般のウリ科作物と同じく蔓を伸ばすが、支柱の立て方に「三方向張り」があるとされる[16]。畑の端から見て、(A)東寄り、(B)谷筋に沿う、(C)村の祠（とされる小石堂）へ向ける、の3方向であるとされ、支柱は合計で「9本」を目標とする、と記されている[17]。
儀礼の中心は収穫前後の簾の扱いで、瓜を収める際に必ず「簾越しに皮目を確認する」手順がある[18]。この確認を省くと“皮目の模様が揃わず、祭礼で供えた分だけ数が減る”と語られてきた[19]。もっとも、収穫数が減る話は、鳥害や廃棄が増える年の事情と結び付けて語り直されたのではないか、という実務的な補足が加えられることもある[20]。
食文化との結び付きとしては、祭礼の直前に瓜を「3段階で塩を替える」とされ、塩量は“瓜1本あたり36g（最初）→12g（次）→24g（最後）”と非常に具体的に語られる[21]。数字は誇張とみなされる場合もあるが、保存会の記録では秤が実際に使われていた形跡があるとされる[22]。ただし、これらの手順が儀礼のために一度整え直されている点は、後年の改訂で説明されがちである。
関わった人々と社会的影響[編集]
御護簾瓜の物語には、実務者と語り部が交互に登場する。代表例としての農具商であったとされる（さとう さくや、当時の帳簿上の人物）が、簾の枠を畑に合わせて特注したとされる[23]。
また、民俗側の語りを編んだ人物として、の旧家出身の書記（すがわら うねめ）が、口伝を「季節暦」に落とし込むことで“御護簾瓜という名前を固定した”とされる[24]。彼女の編纂では、収穫日を決める基準が“最初の雲が三層に見える日”と説明されているが、後の研究では気象記録との一致が低いと指摘されている[25]。
社会的影響として、御護簾瓜は単なる地方野菜以上の役割を果たしたとされる。具体的には、村の共同作業を生む装置になった点で評価されてきた[26]。実際、保存会の資料では、簾を掛ける作業に参加する人数が「延べ187人」に達した年が“当たり年”と呼ばれたとされる[27]。参加人数は気候よりも共同体の結束と相関しやすく、農作業の段取りが再生産されることで地域内の役割分担が固定されていったという見方もある[28]。
この固定化が、外部からの移住者にとって参入障壁になったという指摘もある。特に、作法の“数え方”を知らない者は収穫に参加できず、結果として経済的機会が偏ったとされる[29]。一方で、作法を学ぶ過程が教育機能となり、子どもの家庭内労働を調整する役割を担ったとも説明されている[30]。
批判と論争[編集]
御護簾瓜には「由来が曖昧である」という批判が繰り返し存在したとされる。保存会が提示する古文書は筆跡の一致が疑わしいとされ、特定の紙質が19世紀後半の製法に似ているという指摘があった[31]。
また、科学的観点からは、簾による遮蔽が病害虫を抑える可能性はあるが、伝承が述べる“皮目の模様が揃う”現象は、遺伝的変異と発育条件の統計的問題として説明すべきだという意見がある[32]。さらに、種子算術の数（343粒など）が過去の行政の報告様式に近い、という妙な一致を根拠に、後年に官製の書式が転用されたのではないかという説も出ている[33]。
論争を決定的にしたのは、の地方出先が実施したとされる「地方保全野菜認証」の事前調査である。そこで調査官が「簾の材は何年ものか」と尋ねたところ、保存会の回答が“数えてないが、祠の修復と同時だから昭和である”と曖昧だった、という逸話が広まった[34]。ただし、当該調査が実在するかは確定していないとされるが、文書の端に鉛筆で“明細：要再確認”と書かれていた、とする語りもある[35]。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 佐藤朔也『簾枠の帳—御護簾瓜の作付け手控え』山形地方農具史料館, 1931.
- ^ 菅原采女『季節暦編纂と御護簾瓜』鶴岡民俗書房, 1896.
- ^ 田中信一「地方保全作物における儀礼工程の再解釈」『日本民俗農学年報』第12巻第3号, pp. 41-63, 2008.
- ^ Margaret A. Thornton『Ritual Horticulture in Mountain Communities』Cambridge Field Press, 2016.
- ^ 鈴木梓「簾による遮蔽効果と地域伝承の接続」『農業気象技報』第5巻第1号, pp. 9-27, 2012.
- ^ Kazuhiro Natsume「Seed-count Numerology and Germination Uniformity: A Case Study」『Journal of Applied Folklore』Vol. 8 No. 2, pp. 88-104, 2020.
- ^ 斎藤良太「共同体参加と生産調整—延べ人数指標の試算」『地域社会計測研究』第21巻第4号, pp. 201-226, 2015.
- ^ 【嘘】中村景文『昭和の簾と野菜認証』農林普及出版, 1979.
- ^ Evelyn K. Brooks『Icons, Nets, and Crops: Objects of Protection』Oxford Agricultural Anthropology, 2013.
- ^ 山岸春樹「文書筆跡の揺らぎと古記録の信頼性」『史料学雑誌』第40巻第2号, pp. 11-39, 1999.
外部リンク
- 御護簾瓜保存会アーカイブ
- 山形地方農具史料館 企画展示ページ
- 民俗農学データベース（御護簾瓜）
- 地方保全作物の認証ガイド（資料室）
- 地域暦資料のオンライン閲覧