vsところてんシリーズ
| 名称 | vsところてんシリーズ |
|---|---|
| ジャンル | 対戦企画、食文化、ローカル娯楽 |
| 初出 | 1997年頃 |
| 発祥地 | 東京都台東区・墨田区周辺 |
| 考案者 | 渡辺精一郎（通説） |
| 主要媒体 | 深夜番組、玩具、商店街イベント |
| 代表的ルール | 30秒以内にところてんを最も美しく押し切った側が勝利 |
| 流行語 | 押し負け、酢を制す、寒天圧 |
| 派生 | vsあんみつ編、vs黒蜜編、全国押出選手権 |
vsところてんシリーズは、の地域で生まれたとされる、を題材にした対戦型コンテンツ群である。主に後半から初頭にかけて、番組企画・家庭用玩具・地域イベントの3系統に分岐し、独特の「押し出し勝負」文化を形成したとされる[1]。
概要[編集]
vsところてんシリーズは、ところてんを単なるやではなく、競技性をもつ素材として再定義した企画群である。名称の「vs」は英語の対戦を示すものではなく、当初はの印刷所で使われていた校正記号「対照」を略したものが転用されたという説がある。
このシリーズは、テレビ局の深夜特番で始まった実験的コーナーが、のちに玩具メーカー、地域商店街、学校給食研究会へと波及したことで知られている。もっとも、初期資料の大半はの番組改編期に散逸したとされ、現在でも「最初に誰がところてんに勝負を持ち込んだのか」は研究者のあいだで議論が続いている[2]。
成立の背景[編集]
発端はの老舗寒天卸「長尾寒天商店」で、試食用に切り出したところてんの太さを巡って口論が起きたことだとされる。店主の長尾勇三は、太さの異なるところてんを二皿並べ、どちらが先に崩れずに押し出せるかを従業員に競わせた。これが「押し出しの優劣」という発想につながり、後に番組プロデューサーのが注目したと伝えられる。
また、当時のでは健康志向ブームと深夜バラエティの過激化が同時進行しており、低カロリーでありながら見た目の破壊力が強いところてんは、企画素材として非常に相性がよかったとされる。なお、企画会議の議事録には「寒天は静物であるが、視聴率は動物である」との一文が残されているが、真偽は定かではない[3]。
歴史[編集]
深夜番組期[編集]
1997年から1999年にかけて、の関連制作会社が手がけた深夜番組『V3食堂』内で、月1回の不定期企画として開始された。初回では出身の落語家・三ツ井亭楽丸が、押し出し用の竹筒を逆手持ちしてしまい、ところてんが天井に散った事故が話題を呼んだ。放送後、局には「久しぶりに見た物理芸である」とする視聴者ハガキが412通届いたとされる。
この時期のルールは極めて曖昧で、勝敗は「美しさ」「速度」「酢の染み込み方」の三要素を合算した番組独自の点数で決まった。審査員席にはの名誉会員が座らされ、毎回、緊張でところてんを食べる量が増えたという。
玩具化と商品展開[編集]
2001年、が「VSところてんシリーズ DX押出しアリーナ」を発売し、家庭用コンテンツとしての地位を得た。これは直径18センチの透明トレーと、握力の異なる4種類の押し棒を備えた玩具で、全国の量販店で初回出荷3万8,000台を記録したとされる。
とくに人気だったのは、押し出し途中でところてんが折れた際に鳴る「しらたき警報音」で、発売から2か月で交換用カートリッジが品薄になった。メーカー側は想定外の需要としており、後年の社内資料では「食玩と理科教材の境界が消失した最初の事例」と評されている[4]。
地域イベント化[編集]
2003年以降はの夏祭りを中心に、商店街対抗の大会へ発展した。なかでも地区の『第7回全国押出選手権』は、観客7,200人を集め、うち約1,900人が終了後に酢じょうゆを衣服に付着させて帰宅したことで記録されている。
この大会では、ところてんの原料寒天を前日から冷却する温度管理が厳格で、わずか0.8度の誤差で失格となる場合があった。第12回大会で優勝した小学生チーム「すみだ寒天団」は、押し棒を2人で交互に操作する「リレー押し」という戦術を編み出し、以後の定番となった。
ルール[編集]
標準ルールでは、直径12ミリのところてんを竹筒から30秒以内に押し出し、皿の中心に3本以上の欠損なく着地させることが求められる。押し出し途中で寒天がちぎれた場合は「断面美」減点、酢が皿の縁を越えた場合は「はみ出し失点」とされる。
一方で、地方大会では独自の変則ルールが多数存在した。たとえばの一部では黒蜜使用が認められ、では太さ24ミリ以上の「富士型ところてん」が採用された。競技委員会はこれらを「地域文化の差異」と説明していたが、実際には審判の好物に左右されていたとの指摘がある。
社会的影響[編集]
vsところてんシリーズの普及により、寒天業界は一時的な活況を呈した。とくにの寒天製造工場では、シリーズ放送後の2年間で業務用寒天の出荷量が14%増加し、うち6%は明らかに観賞用であったとされる。
また、小学校の図工・家庭科の境界領域に影響を与え、2004年には内の検討会で「押出しの力学を通じた食育教育」の導入が議論された。採択は見送られたものの、一部の学校で独自に「ところてん実験」が実施され、児童が酢の香りで昼食を思い出せなくなる事例が報告された。
批判と論争[編集]
批判の中心は、食べ物を勝負の道具にすることへの違和感であった。とりわけは、ところてんの細密な規格化が家庭内の食卓を過度に競争化するとして反対声明を出している。
一方で、競技側は「ところてんは押されて初めて完成する」と反論し、むしろ日本の食文化における受動性の美学を可視化したと主張した。なお、2002年の特集では、審判の一人が採点中に黒蜜を誤飲し、以後ひいきが疑われた件が長く尾を引いたが、本人は「味覚の中立は不可能である」と述べたとされる[5]。
歴代主要企画[編集]
シリーズには複数の派生企画が存在した。『vsところてんシリーズ 砂浜決戦』では、の海岸で風との戦いが導入され、『vsところてんシリーズ 冬の陣』では冷えたところてんが硬質化し、むしろ切断競技に近づいた。
特に評価が高いのは『vsところてんシリーズ 黒蜜編』（2005年）で、和風スイーツ愛好家からの支持を集めた一方、競技性が失われたとして古参ファンの離脱も招いた。大会資料には「甘味が勝つと、押出しは祈りになる」と記されており、編集者の誰かが妙に文学的である。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 木村康弘『深夜番組における寒天素材の可塑性』放送文化研究所紀要, Vol.12, 第3号, pp.41-58, 2002.
- ^ 長尾勇三『ところてん押出史概説』日本寒天協会出版部, 1999.
- ^ 佐藤美保『食玩としての競技化食品』玩具産業評論, Vol.7, 第2号, pp.109-126, 2004.
- ^ 渡辺精一郎『墨田区食文化年表 1988-2008』下町文化叢書, 2009.
- ^ Margaret A. Thornton, "Competitive Texture in Late-20th Century Japanese Snack Media", Journal of East Asian Popular Culture, Vol.4, No.1, pp.77-93, 2011.
- ^ 三ツ井亭楽丸『酢と笑いのあいだ』芸能と食の往還, 第5巻第1号, pp.13-29, 2001.
- ^ 前田啓介『押出し競技の心理学』東京生活科学大学研究報告, Vol.18, 第4号, pp.201-219, 2008.
- ^ Harold P. Jenkins, "A Study on Jelly Pressure Events in Urban Japan", Culinary Anthropology Review, Vol.9, No.2, pp.5-17, 2013.
- ^ 鈴木由里子『ところてんと公共空間』地域イベント学会誌, Vol.3, 第1号, pp.64-71, 2006.
- ^ 小野寺慎吾『VSところてんシリーズの全記録とその周辺』平成企画資料館, 2016.
外部リンク
- 日本押出文化研究会
- 下町食玩アーカイブ
- 寒天映像資料室
- 全国押出選手権記録庫
- 商店街企画史データベース