さんぴんちゃ〜ん
| 名称 | さんぴんちゃ〜ん |
|---|---|
| 読み | さんぴんちゃーん |
| 英語表記 | Sanpin-chan |
| 初出 | 1847年頃（異説あり） |
| 発祥地 | 沖縄県那覇周辺 |
| 分類 | 民俗音声符号、茶文化、即興劇用語 |
| 主材料 | 茉莉花茶、黒糖、塩、乾燥ハイビスカス |
| 関連組織 | 琉球音声民俗研究会、南島生活文化局 |
| 代表的儀礼 | 三拍子返し |
| 保護指定 | 県無形生活慣習登録（1998年） |
さんぴんちゃ〜んは、を中心に伝承される呼称・合図・飲料名が複合した民俗語である。もともとは末期の茶番劇において、茶壺の所在を知らせるために用いられた掛け声とされる[1]。
概要[編集]
さんぴんちゃ〜んは、の名称に、呼びかけ表現としての「ちゃ〜ん」が付加された語であり、飲用時の合図、もしくは集団の同調を促す呪術的な掛け声として扱われてきたとされる。現在ではの一部で、屋台で茶を買う際の軽い挨拶、または舞台上で茶器を要求する即興フレーズとして知られている。
この語が文献上に見える最古の例は、に近郊で写されたとされる『久米島日記抄』の補遺であり、そこでは「さんぴん、ちゃ〜ん」と句読を切って読むべきだという注記が付されていた。もっとも、後年の研究では、実際には筆者が空腹のあまり茶と小豆餅を取り違えたために生じた誤記である可能性が指摘されている[2]。
歴史[編集]
成立[編集]
成立史については、の宮廷茶席で用いられた「参品唱え」に由来する説が有力である。これは茶壺を三回持ち上げてから一回だけ「ちゃ〜ん」と発声することで、茶の温度と客の機嫌を同時に測定する方法であり、にはすでに周辺の商家に普及していたという。
一方で、の以後、言語政策の変化により、さんぴんちゃ〜んは一時的に「民間の飲料警報」として地下化したとされる。とりわけの荷揚げ人夫たちが、茶の到着を知らせるために屋根瓦を叩きながら用いたことから、港湾用語として再解釈されたという記録がある。
普及と変容[編集]
後期になると、さんぴんちゃ〜んはの沖縄物産展で紹介され、来場者が飲料名だと思って叫ぶと、周囲の人間がなぜか半歩後退する現象が話題になった。これが「発声に伴う飲食欲求の連鎖抑制」としての衛生学教室で研究され、には簡易な心理試験として採用されたと伝えられる。
30年代には、のラジオ番組『茶の間のひとこと』で、葉書の読み上げ前にさんぴんちゃ〜んと唱える演出が流行した。平均聴取率はとされ、これにより語尾を伸ばす話法が若者の間に定着したが、学校現場では「授業中に茶が出る錯覚を誘発する」として一部で禁止された[3]。
標準化[編集]
に入ると、県内の商工団体と民俗学者が共同で「さんぴんちゃ〜ん表記法案」をまとめ、長音記号の数を一つに統一するか、あるいは実感に合わせて二つにするかで激しい議論が起きた。最終的には、観光案内では「さんぴんちゃ〜ん」、学術文献では「さんぴんちゃーん」を用いる折衷案が採用された。
なお、に制定された県無形生活慣習登録では、発声角度がを超えると「儀礼性が失われる」と明記されているが、実地調査ではの市場で平均が観測されており、登録基準の方が現実に追いついていないとの指摘がある。
語源[編集]
語源については諸説あり、もっとも広く受け入れられているのは、由来の「三品茶」を琉球語風に崩したという説である。ただし、この「三品」が何を指すかは不明で、茶葉・菓子・沈黙の三要素を示したとする説、あるいはの人数を茶で数えたものだとする説がある。
もう一つの有力説は、港湾労働者が「さん、ぴん、ちゃ〜ん」と三段階で値段交渉を行った言い回しが定着したというものである。この説を支持するの調査では、古老47人中31人が「たしかに昔は値切る前に一度伸ばした」と証言したが、残り16人は全員同じ語尾で別の泡盛の話を始めたため、調査は未完了のまま終わっている。
文化的影響[編集]
さんぴんちゃ〜んは、単なる飲料名を超えて、沖縄における「呼びかけの美学」を象徴する表現として扱われてきた。とくにやでは、商品名より先に発声されることで、売買よりも先に関係を成立させる働きがあるとされる。
また、にの外部委託で行われた調査では、県内の高校生のが「さんぴんちゃ〜んは、怒られたときに使うと少しやわらぐ」と回答した。この結果は教育現場で歓迎されたが、同時に保健室で茶を振る舞う回数が前年のに増えたため、学校給食の衛生計画を圧迫したともいわれる。
さらに、民間伝承では、深夜にさんぴんちゃ〜んと三回唱えると、冷めた茶が再び香るという。もっとも、この現象は気圧の変化と黒糖の凝固で説明できるとされ、の実験では再現率に達したが、残りについては研究班が「参加者が笑っていた」とだけ記録している。
儀礼と作法[編集]
伝統的な作法では、まず右手で湯飲みの底を軽く叩き、その後に「さんぴんちゃ〜ん」と三拍子で発声する。最後の長音部では必ず顎を少し上げることが推奨され、これを怠ると茶の香りが「横に逃げる」とされる。
の一部集落には、結婚式で新郎新婦が互いにさんぴんちゃ〜んを掛け合い、最初に笑った方が家事を多く担当するという風習があったという。なお、この風習はに婚姻届の様式と衝突し、役場から「式次第に飲料名を入れないこと」との通達が出された記録が残る[4]。
批判と論争[編集]
さんぴんちゃ〜んをめぐる最大の論争は、それが本当に民俗語なのか、それとも末期に土産物店が発明した観光コピーなのかという点にある。とくにのテレビ特番『南の言葉、北の誤解』以降、学術界では「後世の包装紙が先に広まり、習俗が後から追随した」とする逆転史観が台頭した。
また、一部の保存団体は「過剰にかわいく読まれることで、元来の港湾労働文化が矮小化される」と批判している。一方で、の喫茶店組合は、客が注文時にさんぴんちゃ〜んを使うと会計がほど端数切り上げされやすくなることを認めつつも、「それは文化の維持費である」とコメントしている。
現在の用法[編集]
現在では、さんぴんちゃ〜んは内外のイベント、方言再現コント、茶の試飲会などで幅広く用いられている。とくに以降は、動画配信者がパッケージを開封する際の決め台詞として採用したことで、全国の若年層にも断片的に浸透した。
ただし、実際の用法には地域差があり、では語尾を下げると「売る気がない」と受け取られ、では三回以上繰り返すと店主が自動的に氷を多めに入れる傾向があるという。こうした差異は、方言というよりも「茶への姿勢」の違いとして説明されることが多い。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 仲宗根義雄『琉球茶席における発声儀礼の変遷』南島文化出版社, 1989, pp. 41-76.
- ^ Martha L. Reed, "Tea-Call Formulae in the Ryukyu Archipelago," Journal of Maritime Folklore, Vol. 12, No. 3, 2001, pp. 201-233.
- ^ 比嘉清子『沖縄飲料語の社会史』沖縄大学出版会, 1997, pp. 88-119.
- ^ 藤原景太『長音の政治学――さんぴんちゃ〜ん表記法案をめぐって』言語共同体研究, 第8巻第2号, 2004, pp. 55-70.
- ^ A. Thornton, "Acoustic Courtesy and Beverage Address in South Japan," Pacific Studies Review, Vol. 7, No. 1, 1994, pp. 14-39.
- ^ 平良直人『市場で叫ぶ茶――那覇港湾民の生活音声』琉球民俗資料叢書, 2008, pp. 122-150.
- ^ K. Yamada, "Performative Drinking Phrases and Their Economic Effects," East Asian Linguistics Quarterly, Vol. 19, No. 4, 2016, pp. 301-329.
- ^ 島袋春彦『さんぴんちゃ〜んの謎』南島新書, 1983, pp. 9-27.
- ^ 小泉奈央『「ちゃ〜ん」の音価に関する覚え書き』言語文化ノート, 第3巻第1号, 2011, pp. 5-18.
- ^ Eleanor S. Webb, "When Tea Becomes a Signal: Notes on Okinawan Market Shouts," Anthropology of Flavor, Vol. 5, No. 2, 2020, pp. 77-104.
- ^ 仲里文男『茶と合図の境界――民間伝承としてのさんぴんちゃ〜ん』琉球文化評論, 2019, pp. 1-24.
- ^ 『三品茶とその周辺』という題名のまま目次だけ欠けている謎の私家版冊子, 1974, pp. 3-11.
外部リンク
- 琉球音声民俗研究会
- 南島生活文化局
- 沖縄茶文化アーカイブ
- 那覇市場口伝データベース
- 方言茶話会ネット