ニコバー新宿店
| 所在地 | 東京都新宿区歌舞伎町一丁目（架空の地番） |
|---|---|
| 運営 | ニコバー管理協同組合（旧称：笑顔計装事業団） |
| 形態 | 会員制バー（入会審査あり） |
| 開業年 | （とされる） |
| 主な特徴 | 照度×音圧の統合制御、常連向け“笑顔チケット” |
| 設備 | 帯域別スピーカー12系統、湿度調整4系統 |
| 客単価 | 平均 5,980円（税別） |
| 営業時間 | 17:00〜翌3:30（曜日で変動） |
ニコバー新宿店（にこばー しんじゅくてん）は、に所在する会員制バーとして知られる。深夜帯の音響設計や「笑顔温度管理」により一部業界で話題となったが、実態は当時の規格産業と密接に結びついていたとされる[1]。
概要[編集]
ニコバー新宿店は、夜間の大音量営業ではなく、来店者の表情変化を“環境デザイン”として扱うバーであるとされる。とくに、カウンター上部に設置された「笑顔温度センサー」が、照度と音圧の組合せをリアルタイムで調整する点が特徴として挙げられる[1]。
一方で、同店のシステムは飲食店というより計装・広告・公共性の境界領域として運用されており、入会制や「イベント参加ポイント」の導入が、当時の若年層消費の“行動ログ”をめぐる議論の火種になったとの指摘もある[2]。このため、開業当初から“行きたくなる店”ではなく“行かされる店”として語られることもあったという[3]。
沿革[編集]
「ニコバー構想」の誕生[編集]
ニコバー新宿店の原型は、に系の委託で進められた「感情計装ミニマム実証」プロジェクトにあると説明されることが多い。そこでは、バーのような生活空間における“視線の滞留”を、照明の角度と床材の反射率から推定する技術が試作されたとされる[4]。
当時の中心人物として名が挙がるのは、計測工学者の（架空）で、彼は“笑顔は温度ではなく位相である”という主張を掲げ、音響制御の研究者と折衝を重ねたと記録されている。もっとも、関係者の一部からは「位相を語りすぎてカクテルのレシピが決まらなかった」との回想もあり、研究と営業の間で折衷案が作られた経緯がうかがえる[5]。
なお、実験は当初、夜間の公園で行われたとされるが、なぜか最終段階ではの管理用倉庫に移され、そこで試作品のスピーカーが“壁を笑わせる”方向に最適化されたとされる。この段階を経たことで、後にカウンター音響が「笑顔生成帯域」と呼ばれるようになったという[6]。
開業と拡張（歌舞伎町ルート）[編集]
ニコバー新宿店はに開業したとされ、開業準備としての衛生指導に基づき「グラス表面の微細曇り率」を毎月0.03%以内に維持する社内規格が制定されたと報じられる。この“曇り率”は実際には提供管理に近い概念であるが、当時の監査資料ではなぜか感情指標の近似として扱われた[7]。
同店の運営は、当初が担い、入会審査は“身分確認”よりも“推し会話の継続性”を点数化する方式だったとされる。ある内部資料では、初回面談の質問数が全28問に固定され、回答の選択肢は13カテゴリ（感謝・軽率・敬意など）に分けられたと記載されている[8]。細かすぎるため、後に監査側から「バーにしては質問が多い」との指摘が入り、質問数は30日後に25問へ短縮されたとされる。
拡張局面では、新宿だけで完結せず、近隣の飲食事業者と共同で「帯域別BGMレンタル」を開始した。これにより“店ごとの音”が標準化され、地方チェーンでも同様の“笑顔温度管理”が試みられたとされる。ただし、新宿店では例外的に、常連の“笑い声の周波数分布”に合わせて月替りのカウンター材が交換されたという[9]。
仕組みとメニュー（技術の皮を被った娯楽）[編集]
ニコバー新宿店のメニューは、飲料の味ではなく「状態遷移」で説明されることが多い。例えば「ニコ・ジンフィズ」は、1杯目を“緊張解除”として設計し、2杯目以降で“警戒低下”へ移行するよう配合順と氷の形状が決められているとされる[10]。
さらに、カウンター席には帯域別スピーカーが12系統あり、各系統は“照度の変化に追従する減衰カーブ”を持つと説明されている。店側の資料では、最初の入店音響が−6.2dBから始まり、合図（ウェイターの所作）から33秒で0.8dBずつ上げる運用が書かれていたとされる[11]。こうした数値は誇張の可能性があるが、同店が“正確さに見える言葉”を好むことで知られたことは、複数の常連証言に共通している。
一部では、笑顔温度センサーが顔認識を行っているのではないかと疑われたが、店側は「笑顔の代替指標として、呼気の湿り気と視線滞留を用いる」と説明したとされる[12]。この主張は一見もっともらしいものの、後年の評論では“代替指標という言葉で責任が薄まった”と批判された。もっとも、店が本当に狙っていたのはデータ収集そのものではなく、来店者に“自分が制御されている感覚”を与えることで行動を整える点だったのではないか、という見方もある[13]。
社会的影響[編集]
若年層の“行動ログ消費”を刺激したとされる[編集]
ニコバー新宿店の入会制は、単なる会員サービスではなく、会話の継続性を数値化する仕組みとして受け止められた。ある調査では、初回来店者のうち翌月再訪率が41.6%だったとされるが、同時期に競合店へ移った割合も含めると“錯視的な再訪”が混ざる可能性があるとされる[14]。
また、同店が発行する「笑顔チケット」は、使用後に“感情の証跡”をスマートフォンへ連携する仕様だったと噂された。もっとも店は「連携ではなく“思い出の整理”である」と弁明したとされ、ここでも言葉遊びが評価と誤解を同時に生んだという[15]。
このような仕組みは、飲食業界における体験設計の議論を加速させ、“味の差”より“環境の差”に価値が寄る流れを強めたとされる。一方で、本人の意思よりも環境が意思を誘導するのではないかという懸念も広がり、同店は“楽しいが怖い”象徴の一つとして語られることになった[16]。
公共性の名で運用される広告技術[編集]
ニコバー新宿店は、掲示物では「地域の交流促進」を掲げていたとされる。だが実際には、カウンターの照度調整が、店内の滞留人数に応じて広告表示の見え方（色温度）を最適化するよう設計されていたと記録される[17]。
このため、の夜間営業に関する一部の会議体では「私企業の店が準公共インフラのように振る舞っている」との議論が持ち上がった。議事要旨には「ニコバーの“透明な説明”は理解を深めるが、理解が深い分だけ違和感も深くなる」という趣旨の発言があったとされるが、出典が薄いとされる[18]。
ただし、同店の仕組みが完全に悪意だったとは限らず、当時の若者向け街づくりで問題化していた“対人摩擦”を減らす方向に寄与した、という反論もある。結果として、ニコバー新宿店は広告と福祉の境界で揺れた存在として整理されるに至った[19]。
批判と論争[編集]
ニコバー新宿店への批判は、主に「データと快楽の距離の近さ」に集まった。とくに、笑顔温度センサーが何を測っているのかについて、店が提示した説明が一般客には難解であり、結果として“見えない監視”への不安が先行したとされる[20]。
また、入会審査の運用が“会話の好み”に寄っていたとして、身元や年齢を直接問わない代わりに、質問の言い回しで誘導しているのではないかという批判が出た。内部の質問が全28問から25問へ減らされた経緯についても、単なる改善なのか、批判を受けた対処なのかは判然としないとされる[8]。
一方で、過剰なセンセーショナルな語りもあった。たとえば、ニコバーの音響が客の“笑い癖”を矯正するために作られている、という噂が一時期SNSで拡散し、実際には単に混雑時の耳疲労を減らす調整だったとの主張も出た。なお、その主張を記した広報文書は、妙に丁寧な謝罪の文面でありつつ、最下部に「第3版では笑顔温度の定義を更新しました」と書かれていたため、かえって疑念を強めたと指摘されている[21]。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 渡辺精一郎『感情計装ミニマム実証の手引き』行政技術研究会, 2006.
- ^ 【科学技術庁】『感情の代替指標に関する中間報告』第2次配布資料, 【2005年】.
- ^ 山本玲子『夜間空間における表情遷移の推定』Vol.12, No.3, pp.41-58, 感情計測学会誌, 2008.
- ^ M. A. Thornton『Soundscapes for Social Compliance』pp.77-102, Routledge, 2010.
- ^ 佐藤寛之『飲食体験の規格化と逸脱』第1巻第4号, pp.210-233, 都市環境論叢, 2009.
- ^ ニコバー管理協同組合『笑顔温度管理規程（内部版）』pp.3-19, 2007.
- ^ 田中美紀『滞留視線の設計工学とその誤解』Vol.5, No.1, pp.12-29, ヒューマンライティング研究, 2012.
- ^ K. R. Nakamori, J. Alvarez『Advertising Visibility Optimization in Private Venues』Vol.18, pp.201-219, Journal of Ambient Marketing, 2011.
- ^ 星野健『会員制審査の“言外の条件”』第3巻第2号, pp.88-109, サービス倫理年報, 2013.
- ^ 編集部『新宿の夜が測れる日—ニコバー論争の全貌』時報出版社, 2014.
外部リンク
- ニコバー研究アーカイブ
- 歌舞伎町夜間規格データベース
- 笑顔温度センサー解説掲示板
- 会員制飲食審査倫理フォーラム
- 照度連動音響制御の実装例集