埼玉工業学院大学フランス化学観光学部アルプス登山科
| 正式名称 | 埼玉工業学院大学フランス化学観光学部アルプス登山科 |
|---|---|
| 別称 | 仏化観アルプス科 |
| 種別 | 私立大学内学科 |
| 設立 | 1986年 |
| 所在地 | 埼玉県川口市 |
| 学位 | 学士（フランス化学観光） |
| 主要実習地 | 長野県大町市、山梨県富士吉田市、サヴォワ地方 |
| 学生定員 | 年間48名 |
| 大学歌 | 峠を越えて香るもの |
埼玉工業学院大学フランス化学観光学部アルプス登山科（さいたまこうぎょうがくいんだいがく ふらんすかがくかんこうがくぶ アルプスとざんか）は、に本部を置くとされる私立大学内の架空学科であり、のとを統合した特殊教育機関として知られている[1]。その成立はの「越境学修特区」構想にさかのぼるとされるが、実際にはの石灰坑道見学会から発展したという説が有力である[2]。
概要[編集]
埼玉工業学院大学フランス化学観光学部アルプス登山科は、、、を横断的に学ぶとされる学科である。特にの地方観光と地帯の登山動線を、化学物質の移動や温泉資源の分布と結びつけて理解する独特の教育方針で知られる[3]。
同学科は、一般には登山部門の一種と誤解されやすいが、実際には「山を登ること」よりも「登った先で何を蒸留し、どの村で何を飲むか」を重視する学際領域として制度設計されたとされる。教員の多くは、、、のいずれかを専門としており、毎年の卒業論文には「標高とワイン酸の相関」「ロープウェー駅売店における石灰質菓子の流通」など、学内でも評価の分かれる題目が並ぶ[4]。
成立の経緯[編集]
学科創設の背景には、前半の日本における地方交流ブームと、内の工業系私学が抱えていた「理工系のみでは学生募集が硬直化する」という危機感があったとされる。初代構想者の教授は、に・で行われた山岳研修に参加した際、登山者向けの救急薬品が観光土産としても売られている光景に衝撃を受け、「化学は山を越えて観光になる」と記したメモを残したという[5]。
これを受け、に学内の「国際実務教育準備室」が設置され、同年秋にはの仮称が公表された。ただし、当初はという名称が長すぎるとして教員会議で却下されかけたものの、学園理事会が「長い名称ほど資料が紛失しにくい」と主張して押し切った経緯がある。なお、当時配布された募集要項では、学科の英訳が3種類併記されており、最終版ではなぜかが採用された[6]。
教育課程[編集]
基礎科目[編集]
1年次は内での座学が中心であり、、、、が必修とされた。特にでは、塩化物の結晶形を見分ける演習が、そのままの旅館札の読み分け訓練に転用される独自方式が取られていた[7]。
また、学生は必ず「標高1,000メートル未満の急坂を、観光客に迷惑をかけずに15分で通過する」実地試験を受けたとされる。合格率は初年度で37.4%にとどまり、翌年度には試験時間が18分に延長された。これについて当時の学生自治会は、「教育的ではあるが、膝に厳しい」と声明を出している。
専門実習[編集]
2年次以降はおよびでの実習が増え、夏季には周辺で気象観測と宿泊施設の水質分析を同時に行う「二重行程実習」が実施された。学生は山小屋の湯沸かし器から採取した水を、現地で簡易滴定し、観光パンフレットの記述と比較する課題を課されたという[8]。
さらに、地方への短期留学制度では、の湖畔で観光客数を数えながら、同時にチーズの熟成庫におけるアンモニア濃度を測定する実習が行われたとされる。記録によれば、1989年度の派遣団12名のうち3名が「観光に気を取られて実測を忘れた」として再試験となり、これが後の「視線固定法」の導入につながった[9]。
学科の特色[編集]
この学科の最大の特徴は、化学物質を単なる物質としてではなく、「旅情を帯びた現象」として扱う点にある。たとえばは火山性のにおいとしてではなく、観光案内の導入文にふさわしい「到着感」の生成要素として講義される。また、の岩屑流を説明する際には、必ずの鉄道時刻表と比較されるという[10]。
学内には「香気測定室」と「観光疲労回復室」が併設され、前者では標高別の匂い成分を記録し、後者ではロープウェー利用後の学生にレモネードを支給する。2021年の学内報では、回復室の利用者が年間2,814人に達したと報告されているが、そのうち約4割は一般の来訪者であり、研究目的との境界が曖昧であったとされる。これはのちに文部科学省から「制度上の観光化が進みすぎている」と指摘された[11]。
人物[編集]
創設者[編集]
創設者として最も知られるのはである。渡会は出身の化学教師で、にの地方都市で見た石灰岩採掘跡の展望台から着想を得たとされる。彼は「化学は試験管の中に閉じるべきではない」と語った一方で、「ただし山は閉じた方が安全である」とも述べたという逸話が残る[12]。
また、学科設計に深く関わった客員教授は、工科大学との交換人事で来日し、日本の観光バス車内で行う有機化学レクチャーを導入した人物として語られる。彼女が書いたとされる『Les sels du paysage』は、学科の初期講義録として半ば神話化している。
著名な卒業生[編集]
卒業生としては、が有名である。斎藤はの土産物店を経て、後にの山岳観光安全検討会に参加し、ロープウェー駅で配布する紙コップの厚みを0.08ミリ単位で規格化したことで知られる[13]。
一方、はの地方テレビ局で「日本の山岳化学」を紹介する番組を担当し、鍋料理の湯気を雲海として演出したことから、学科広報の成功例として扱われている。ただし、彼女の経歴にはという要出典の指摘があり、学内でも扱いが分かれている。
社会的影響[編集]
同学科は、地方観光と理工教育の接続モデルとして一部の私学に影響を与えたとされる。1990年代後半には、やの観光系専門学校が「山岳化学」「斜面景観解析」といった類似科目を導入し、2000年代には「化学的視点で温泉を読む」講座が一般教養化した[14]。
また、山小屋業界では、同学科の卒業生が持ち込んだ「成分表つきお茶請け」の文化が静かに定着した。2022年にはの一部山小屋で、宿泊客に対し食塩濃度と気圧変化を同時表示する「登山安心票」が試験導入され、これが観光庁の簡易モデルとして注目されたという。ただし、実際には掲示の半分以上がフランス語で、利用者アンケートでは理解度が低かった[15]。
批判と論争[編集]
一方で、同学科には「名称だけで学際性を演出している」との批判が設立当初から存在した。とりわけの大学案内では、学科紹介ページの大半がの写真とワインボトルのラベル解説に費やされており、教育内容が不明瞭であるとしてから説明を求められた[16]。
また、登山実習において化学的安全管理が過剰になりすぎた結果、学生が実際の岩場よりも「注意書きの多さ」に疲弊する事例があったとされる。2010年には、実習山域に「斜面における恋愛感情の持ち込み禁止」という掲示が出され、これがSNS上で拡散した。大学側は「滑落防止の比喩である」と説明したが、解釈は最後まで統一されなかった[17]。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 渡会和成『山を越える試験管――フランス化学観光の成立』埼玉学術出版社, 1991.
- ^ マドレーヌ・ルフォール『Les sels du paysage』Presses Régionales de Savoie, 1988.
- ^ 佐伯俊也「観光地における無機塩類の視覚的受容」『日本観光学会誌』Vol. 14, No. 2, pp. 41-58, 1995.
- ^ 河合美奈子「アルプス登山科における二重行程実習の教育効果」『私学高等教育研究』第6巻第1号, pp. 112-130, 2003.
- ^ Jean-Pierre Moreau, "Chemical Tourism and Slope Mobility" Journal of Alpine Studies, Vol. 22, No. 4, pp. 201-229, 1998.
- ^ 斎藤理央『山小屋の紙コップ規格史』国土交通教育協会, 2014.
- ^ Université de Grenoble, Centre des études touristiques『Rapport sur la chimie de l’accueil』Éditions du Dauphin, 2001.
- ^ 中村照夫「観光疲労回復室の運用実態」『大学保健管理』第18巻第3号, pp. 77-91, 2022.
- ^ 河野アンヌ『リヨンの山と日本の匂い』在仏日本文化出版, 2018.
- ^ 『埼玉工業学院大学年報 1986-2023』学内資料集, 2024.
- ^ 石原芳樹「峠越えにおけるフランス語語彙の定着と滑落率の相関」『比較山岳言語学』第2巻第2号, pp. 9-27, 2011.
外部リンク
- 埼玉工業学院大学公式年史アーカイブ
- 仏化観アルプス科同窓会資料館
- 日本山岳化学教育研究センター
- シャモニー越境学修記念サイト
- 越境実習データベース