夜須香
| 氏名 | 夜須 香 |
|---|---|
| ふりがな | やす か |
| 生年月日 | 1908年4月17日 |
| 出生地 | 岡山県児島郡夜須村 |
| 没年月日 | 1979年11月2日 |
| 国籍 | 日本 |
| 職業 | 香気設計家、研究家、講演家 |
| 活動期間 | 1931年 - 1978年 |
| 主な業績 | 移動香炉の制度化、地方香料の再編、夜須式調香表の作成 |
| 受賞歴 | 第3回瀬戸内文化賞、文部省芸術奨励記念章 |
夜須 香（やす か、 - ）は、の香気設計家、民俗調香研究者である。瀬戸内沿岸における「移動香炉」運動の中心人物として広く知られる[1]。
概要[編集]
夜須 香は、初期から戦後にかけて活動したの香気設計家である。特に、南部の漁村において用いられた儀礼用の香を、都市生活に適応させた「生活調香」の提唱者として知られる[1]。
夜須は、単なる香料商ではなく、の寺院儀礼との港湾倉庫で使われた防湿香を比較し、そこから独自の香気分類を作ったとされる。なお、彼女の著作には附属図書館の閲覧記録にのみ残る草稿があり、現存資料が少ないことから、後年になって神話化が進んだとの指摘もある。
生涯[編集]
生い立ち[編集]
夜須 香は、児島郡夜須村の網元の家に生まれる。幼少期から干潮時の岩場に漂う海藻臭と、母が焚く樟脳の香りの差異を言い当てたとされ、近隣では「鼻で潮を読む子」と呼ばれた[2]。
ごろ、家業の手伝いとして出入りしていたの問屋街で、夜須は包装紙に染みた香の残り香に強い関心を示した。これが後年の「紙に宿る香りの持続時間」の研究へつながったとされるが、当時の記録は商店の日誌に断片的に残るのみである。
青年期[編集]
、夜須はの私塾・香粧実験講習会に入門し、調香師の谷本篤之助に師事した。講習会では香水ではなく、味噌蔵、和船、雨具の匂いを分別する訓練が行われていたとされ、夜須はこの異様な実習を「嗅覚を社会学へ接続する装置」と記している。
にはの荷役労働者向けに簡易消臭剤を配布する試験事業に関わり、港ごとに香気の需要が異なることを発見した。この時、夜須が作成した手書きの配合表は34枚に及び、そのうち7枚は後にへ寄託されたという。
活動期[編集]
、夜須はで「夜須調香研究所」を名乗る小規模な作業場を開き、寺社・市場・学校で異なる香りの設計を請け負った。とりわけ有名なのがの某寺で行われた「梅雨香調整」であり、堂内の湿気が香木を殺さないよう、白檀に柚子皮と乾燥茶葉を混合したとされる[3]。
には、戦時統制下で香料の配給が困難になると、夜須はの依頼で代替香材の研究を進めた。ここで彼女は、松脂・煎り麦・塩蔵昆布を極めて微量ずつ組み合わせることで「空腹時に安心感を与える匂い」を作り出したという。もっとも、この成果は配給統制の記録と一致しない部分が多く、戦後になってから半ば伝説化したとみられている。
には堺市で開催された「生活衛生と香気」講演会で、移動香炉を積んだ自転車隊を率い、商店街の各所に朝・昼・夜で異なる香りを配布した。参加者は延べ1,240人とされ、うち43人がアンケートで「匂いがすると売上が上がった」と回答したが、集計担当の筆跡が三種類あることから、後世に疑義も呈されている。
晩年と死去[編集]
後半、夜須はに移り、個人書庫「香文堂」を自宅に設けた。ここでは、香木の産地、魚市場の干し網、学校給食の汁物までが同じ棚に分類されており、来訪者は一様に「整理されているのに落ち着かない」と記した。
11月2日、夜須はのため死去した。享年71。葬儀では白檀に加えて乾燥したレモンピールが用いられ、会葬者の一人が「最後まで台所の匂いを学問に変えた人だった」と述べたとされる。なお、死去直前に書かれたとされる遺稿『香は記憶の納税である』は、現在も所在不明である。
人物[編集]
夜須は、几帳面で寡黙な人物として伝えられている一方、講演ではしばしば脱線し、聴衆に実際のやを嗅がせる癖があった。助手によれば、香りの良し悪しを判定する際に「鼻より先に膝が反応する」と語り、違和感を身体感覚として捉えていたという。
逸話として、にで行われた展示会で、夜須は来場者の雨傘に香をつけすぎ、会場外の路面電車まで匂いが移ったため苦情を受けた。この件はのちに「香気越境事件」と呼ばれたが、夜須本人は「都市は互いに匂いを持ち帰るべきである」と述べ、取り合わなかった。
また、夜須はの島々を巡る際、必ず同じ色の手帳を使い、潮風で湿ったページだけを乾かさずに保管した。彼女によれば、それは「失われた匂いの輪郭」を写し取るためであり、研究者からは異様な習慣として知られている。
業績・作品[編集]
夜須式調香表[編集]
夜須の代表的業績は、『夜須式調香表』の作成である。これは、匂いを「持続」「侵入」「懐旧」「抵抗」の4軸で分類する表で、版は全28頁、補遺を含めると47項目に及んだ[4]。
同表は当初、商店街の防虫対策のために作られたが、のちにの民家再建事業やの倉庫換気設計にも応用されたとされる。もっとも、実際にどの程度使われたかは不明である。
移動香炉[編集]
夜須は、陶器製の小型香炉を自転車荷台に固定し、路地を巡回する「移動香炉」を考案した。これはごろで始まり、学校帰りの児童が雨の日に集まりやすくなる、魚市場の開店時刻を知らせやすい、などの実利的効果があるとされた。
一方で、の内部文書には「通行人が時間感覚を失う」との記述があるとされ、導入から3か月で8件の相談が寄せられたという。夜須はこれを「香りによる時刻の再教育」と呼び、むしろ成功例として扱った。
著作[編集]
夜須の著作には、『潮と白檀』『匂いの戸籍』『香気民俗誌』などがある。とくに『匂いの戸籍』は、家ごとの生活臭をのように記録する独自の方法を提案したもので、後に一部の地方自治体で試験的に参照されたとされる[5]。
なお、刊とされる『昼の匂い、夜の匂い』は、奥付の活字がすべて同じ版型であることから、後年に研究者の間で再刊本ではないかと議論された。にもかかわらず、夜須本人の署名入り献辞が確認されたという報告もあり、真偽は定まっていない。
後世の評価[編集]
夜須の評価は、・・の各分野で分かれている。支持者は、匂いを文化資源として扱った先駆者であると評価し、反対に批判的な研究者は、彼女の業績の多くが後世の講談調記録によって膨らんだ可能性を指摘している。
にはの特別シンポジウム「夜須香再考」がで開催され、参加者56名のうち19名が「再現実験は可能だが、再現したくない」と回答した。これ以降、夜須は実務家というより、半ば都市伝説的な研究者として語られることが増えた。
また、ではの生誕100年展で、夜須の手帳、香炉、自転車荷台の再現模型が展示された。展示室では香りが時刻ごとに変化する演出が施されたが、来館者アンケートでは「夕方の香りが一番疲れる」との意見が多かった。
系譜・家族[編集]
夜須は、網元の夜須家の三女として生まれた。父・夜須庄左衛門は海運関係の帳簿を扱い、母・夜須タミは薬草と干物の保存に通じていたとされる。兄に夜須誠一、姉に夜須フミがいたが、いずれも研究活動には深く関わらなかった。
、夜須は香木商の中尾正俊と結婚したが、婚姻後も旧姓を通したため、地域では「婿養子ではなく香養子」と揶揄されたという。子は一男一女で、長男の夜須修はの倉庫会社に勤め、長女の夜須澄子はで幼稚園教諭となった。
なお、夜須家には代々「雨の日に玄関先へ杉葉を置く」習慣があり、夜須はこれを家風の原点として後年まで重視した。この習慣が彼女の調香思想に与えた影響は大きいとされるが、具体的な因果関係は定かでない。
脚注[編集]
[1] 夜須香の初期伝記は、機関誌『香の人』第12号掲載の座談記録による。
[2] 児島郡夜須村の幼少期逸話は、『瀬戸内民間伝承集成』第4巻に見えるが、採録者名が欠落している。
[3] 奈良の寺院での梅雨香調整については、寺務日誌と夜須本人の書簡が一致しないため、後世の加筆の可能性がある。
[4] 『夜須式調香表』は版のほか、謄写版の簡易版が3種確認されている。
[5] 『匂いの戸籍』の地方自治体での参照例は、前半の会議録に断片的に残る。
関連項目[編集]
脚注
- ^ 谷本篤之助『生活調香の成立』香風書房, 1958.
- ^ 夜須香『潮と白檀』香文社, 1954.
- ^ 夜須香『匂いの戸籍』日本生活文化出版, 1961.
- ^ 三木田栄一「夜須香と移動香炉」『香気研究』Vol. 7, No. 2, pp. 14-29, 1972.
- ^ 小野寺千代子『瀬戸内の匂い史』港湾新書, 1966.
- ^ 香気学会編『夜須香再考——講演録集』香気学会刊, 1995.
- ^ Margaret H. Linton, “Portable Incense and Urban Rhythm in Postwar Japan,” Journal of Olfactory Studies, Vol. 12, No. 1, pp. 88-103, 2001.
- ^ 田所三郎『嗅覚と民俗のあいだ』岩波生活選書, 1979.
- ^ Kenji Arakawa, “The Scent Census of Yasuka,” The East Asian Review of Cultural Design, Vol. 4, No. 3, pp. 201-219, 1984.
- ^ 夜須澄子『父と香と雨の日』文潮社, 1987.
外部リンク
- 香気学会アーカイブ
- 瀬戸内民俗資料デジタル館
- 夜須香研究会
- 香文堂文庫目録
- 岡山生活文化史センター