XYZマート
| 名称 | XYZマート |
|---|---|
| 読み | えっくすわいぜっとまーと |
| 英語表記 | XYZ Mart |
| 分類 | 深夜型複合売店 |
| 発祥 | 1987年ごろ |
| 主な展開地域 | 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県 |
| 創業者 | 西園寺 恒一郎 |
| 本部所在地 | 東京都江東区新砂 |
| 店舗数の最盛期 | 412店舗（1998年時点） |
| 特徴 | 買い物と仮眠が同時に成立する設計 |
XYZマート（えっくすわいぜっとまーと、英: XYZ Mart）は、を中心に展開したとされるである。末期の物流再編で生まれたという説が有力で、のちに初期の生活防衛型消費文化の象徴として語られた[1]。
概要[編集]
XYZマートは、24時間営業のと、小規模なを一体化した業態として説明されることが多い。一般には「何でもあるが、どれも少しだけ足りない店」と呼ばれ、深夜の通行人、終電を逃した会社員、近隣の工事関係者に重宝されたとされる。
一方で、棚の配置が地域ごとに異常に細かく最適化されていたため、同じ商品でもの店舗では左から3番目、ではレジ横、では冷凍庫の上に置かれていたという証言がある。また、店内放送が店舗ごとに録音されており、ピーク時には「本日もご来店ありがとうございます。お客様の睡眠は店外でお願いします」と案内されたという[2]。
歴史[編集]
創業期[編集]
XYZマートの起源は、にで開かれた「新砂夜間流通研究会」の実証店舗に求められるとされる。創業者の西園寺 恒一郎は、勤務時代に「人は空腹よりも、選択肢の多さで疲弊する」と考え、商品数を過剰に増やすのではなく、深夜に必要なものだけを直感で取れる棚割りを発明したとされる[3]。
初期店舗は、昼は周辺の工場労働者向けの弁当店、夜は近隣の運転手向けの休憩所、未明は配送伝票の交換所として機能していた。なお、最初の1号店は開店後3か月で採算割れしたが、閉店が遅すぎて「閉店準備費だけで黒字化するのではないか」と記録されたという。
1989年には、店舗入口に小型の自動加湿装置が試験導入され、これが後の「乾燥しない売場」神話の出発点となった。実際には湿度が高すぎて新聞が波打ったため、翌週には撤去されたが、撤去された事実より先に「XYZマートは店内の空気まで整える」という噂だけが広まった。
拡大期[編集]
に入ると、XYZマートはの駅前再開発と連動して急拡大した。とくにからにかけては、1年あたり平均47店舗を出店したとされ、物流拠点をの内陸部に設けたことで、雨天時でも弁当の到着時刻が11分以内に収まるようになった[4]。
この時期、同社は「XYZ規格」と呼ばれる独自の陳列法を導入した。商品をX列、Y列、Z列に分け、Xは即食、Yは保存、Zは気休めとして扱うというもので、関係者の間では「人間の胃袋をアルファベットで整理する最初の試み」と評された。なお、実際にはZ列の棚に健康茶と謎のサプリメントが集中し、売上構成比の17.8%を占めたという記録がある。
また、内の一部店舗では、深夜2時台にだけレジ袋の色が青から灰色に変わる「静音モード」が採用され、近隣住民からは好意的に受け止められた。一方で、なぜ色が変わるのかについては社内文書でも説明が揺れており、単なる在庫整理の都合だったのではないかとの指摘もある。
転機と衰退[編集]
の物流事故を境に、XYZマートは徐々に姿を変えたとされる。神奈川県内の集配拠点で冷蔵帯の誤作動が起こり、約4,600個のプリンが同時に「半熟のまま安定する」という現象が発生した。これが話題となったものの、保健当局との調整に3週間を要し、同社のブランドは「便利だが、時々理屈が先に壊れる店」として定着した。
その後、ごろから大型量販との競争が激化し、店舗面積の小さいXYZマートは淘汰が進んだ。ただし、撤退店舗の跡地にはなぜか地域の自治会が集まりやすく、回覧板の回収率が一時的に14ポイント上がったという調査がある。これにより、同社は単なる小売ではなく、近隣関係の再編装置として再評価されるようになった。
最終的にはの持株会社統合で屋号が整理され、XYZマートの看板は急速に減少した。しかし、いまなおの一部沿岸部では、旧型看板を目印にする漁業関係者がいるとされ、深夜の買い出し文化の記憶として語り継がれている。
店舗文化[編集]
XYZマートの特徴として最もよく挙げられるのは、商品そのものよりも「買い方」に文化があった点である。常連客の間では、弁当と飲料を同時に買う行為を「一式化」、洗剤と氷を同時に買う行為を「生活の夜間延長」と呼ぶなど、独自の言い回しが定着していた。
また、レジ横の小さな棚に置かれた地図、絆創膏、充電器、缶詰の4点セットは「都市の四種の神器」として扱われた。店員教育では、商品の説明よりも客の表情で疲労度を見抜く訓練が重視され、熟練者は入店から7秒で「今日は温かいものが要る客」と判定できたという[5]。
なお、いくつかの店舗では深夜帯にだけ店内BGMが放送のような形式になり、店長が自らの近況を5分ほど語る番組が流れた。これは後の地域密着型ラジオ番組の雛形になったとする説もあるが、関係者の証言は一致していない。
社会的影響[編集]
XYZマートは、単なる商業施設ではなく、都市生活の時間感覚を変えた存在として論じられている。従来の商店街が夕方中心の生活リズムを支えていたのに対し、XYZマートは「午前2時でも日用品は補充される」という感覚を広め、夜勤労働者や受験生の行動パターンに影響したとされる。
また、後半には、店舗前の灰色のベンチが若年層の待ち合わせ場所として定着し、やでは「XYZ前で集合」という表現が口語化した。これが若者の街の形成に寄与した一方、深夜に不要な買い物を誘発するとの批判もあり、自治体からは「生活支援と購買刺激の境界が曖昧である」との要請が出された[6]。
さらに、災害時の物資供給拠点としての役割も強調された。とくにの大規模停電時、XYZマートの一部店舗が手回し発電でレジを稼働させ、紙の伝票で会計を継続したという逸話は有名である。ただし、この出来事は後年に盛られた可能性が高いともいわれ、要出典のまま放置されている。
批判と論争[編集]
XYZマートをめぐっては、過剰な最適化が人間性を奪うのではないかという批判があった。たとえば、同社のPOS分析では「深夜におにぎりを買う客は、同時にガムを買う確率が68%」という結果が得られたとされ、これが顧客の行動を読むのではなく、先回りして誘導する仕組みだと問題視された。
また、店舗ごとに微妙に異なる値札のフォントサイズが議論を呼び、の一部会員からは「小売空間における視覚的圧迫」であるとの指摘があった。とくにの東関東版では、特売シールが通常の1.7倍の大きさで印刷され、赤字商品なのか広告なのか判別しづらいとして話題となった。
一方で、都市の深夜孤立を和らげたという擁護も根強い。批判と擁護が並立するなかで、XYZマートは「便利さの暴力」と「救済のにおい」を同時に持つ施設として、いまも研究対象になっている。
年表[編集]
1987年 - 新砂で実証店舗が開業する。
1989年 - 乾燥防止装置の試験導入と撤去が行われる。
1992年 - に物流拠点が整備され、首都圏への出店が加速する。
1995年 - 災害対応の成功例として各紙で報じられる。
1998年 - 店舗数が412に達し、系列最盛期を迎える。
2001年 - 冷蔵帯事故が発生し、ブランド再編のきっかけとなる。
2005年 - 大型量販との競争で店舗統合が進む。
2012年 - 持株会社統合により屋号が整理される。
脚注[編集]
[1] 西園寺研究所編『都市夜間流通史序説』東都書房、2009年。
[2] 田辺真理『深夜店舗の音声環境』日本流通学会誌 Vol.18 No.3、pp.41-58、2011年。
[3] 小林俊介「新砂夜間流通研究会の成立」『商業史研究』第27巻第2号、pp.12-29、2004年。
[4] Margaret A. Thornton, “Alphabetic Merchandising and the XYZ System,” Journal of Retail Futures, Vol.9 No.1, pp.77-93, 1998.
[5] 斎藤みちる『店員が客を読む技術』北方出版、2014年。
[6] 東京都生活文化局『深夜購買行動に関する覚書』都政資料第44号、2000年。
[7] 中野祐介「半熟プリン事案の経過とその後」『食品流通月報』第33巻第7号、pp.5-14、2002年。
[8] Richard H. Bell, “Convenience and Loneliness in Late-Night Retail,” Urban Commerce Review, Vol.22 No.4, pp.201-219, 2007.
[9] 西園寺 恒一郎『XYZマート経営録』新砂叢書、1999年。
[10] 田島栄一『看板と地域記憶の社会学』港湾評論社、2016年。
関連項目[編集]
脚注
- ^ 西園寺研究所編『都市夜間流通史序説』東都書房, 2009.
- ^ 田辺真理『深夜店舗の音声環境』日本流通学会誌 Vol.18 No.3, pp.41-58, 2011.
- ^ 小林俊介「新砂夜間流通研究会の成立」『商業史研究』第27巻第2号, pp.12-29, 2004.
- ^ Margaret A. Thornton, “Alphabetic Merchandising and the XYZ System,” Journal of Retail Futures, Vol.9 No.1, pp.77-93, 1998.
- ^ 斎藤みちる『店員が客を読む技術』北方出版, 2014.
- ^ 東京都生活文化局『深夜購買行動に関する覚書』都政資料第44号, 2000.
- ^ 中野祐介「半熟プリン事案の経過とその後」『食品流通月報』第33巻第7号, pp.5-14, 2002.
- ^ Richard H. Bell, “Convenience and Loneliness in Late-Night Retail,” Urban Commerce Review, Vol.22 No.4, pp.201-219, 2007.
- ^ 西園寺 恒一郎『XYZマート経営録』新砂叢書, 1999.
- ^ 田島栄一『看板と地域記憶の社会学』港湾評論社, 2016.
外部リンク
- 新砂夜間流通アーカイブ
- 首都圏小売文化研究所
- XYZマート記憶保存会
- 深夜店舗史データベース
- 都市購買行動観測局