うんち
| 分類 | 身体生成物、民俗的符号、農業資材 |
|---|---|
| 起源 | 平安時代前期の宮廷便覧『穢気集』 |
| 中心人物 | 藤原実基、A. H. ウィルコックス、谷口千鶴 |
| 主要研究機関 | 内務省衛生局、帝国農事試験場、東京便性研究所 |
| 主要用途 | 健康診断、土壌改良、吉凶判定 |
| 象徴色 | 褐色から暗褐色 |
| 関連法令 | 明治便類取扱規則、昭和糞便衛生指針 |
| 伝承地 | 京都市、、琵琶湖東岸 |
うんちは、の最終段階で生成されるとされるの一つであり、古来より、、の三領域を横断して研究されてきた概念である。現代では単なる排泄物として扱われることが多いが、もともとはの宮廷で「体内の天候を読む技術」として体系化されたとされる[1]。
概要[編集]
うんちは、を通過した食物残渣がで再編成された結果として生じる物質であるとされる。一般には不快なものと見なされがちであるが、歴史的にはや、の間で高く評価されてきた。
特に日本では、うんちの形状、湿度、温度、匂いのわずかな差異が、季節の変わり目や家運の傾きを示すと信じられていた。そのため、近世の商家では「朝の一番便」をと同じ棚に保管し、月末に比較する習慣があったとされる[2]。
歴史[編集]
宮廷便学の成立[編集]
うんちを体系的に扱う学問は、中期にが編纂したとされる『穢気集』に始まるとされる。ここでは、便の色を十二支、硬さを、匂いを月齢に対応させる方法が記され、貴族の間で密かに用いられたという。
なお、同書の写本はの古書店で三度見つかっているが、いずれも翌週には所在不明になっており、研究者の間では「便文書は保存に向かない」という通説がある。
近代衛生学との接続[編集]
20年代になると、が西洋医学を参照しつつ、うんちを公衆衛生の指標として再定義した。英人医師は居留地での観察をもとに、便の形状を8段階に分類する「横浜式便相表」を発表し、のちにの小学校で試験導入された[3]。
この試みは一部の教師から「児童の食育より先に観便を教えるのは逆順である」と批判されたが、実際には遠足前の健康確認において高い有効性を示したとされる。
戦後の大衆化[編集]
30年代には、の谷口千鶴らによって、一般家庭向けの便日誌『うんち手帖』が刊行された。これは毎朝の便を3点満点で記録し、週末に家族会議を開くという独自の方式で、最盛期にはの「生活実用部門」で月間4位に入ったという。
一方で、の一部商店街では「便の良い日だけ開店すると繁盛する」という経験則が広まり、雨天よりも便天を重視する独特の営業文化が形成された。
分類[編集]
形状による分類[編集]
便は伝統的に、団子状、蛇行状、破砕状、霧状の4系統に分けられる。とりわけ「蛇行状」は、腸内の水分と緊張が均衡した理想型とされ、の琵琶湖東岸では「湖面便」と呼ばれて縁起物にされた。
逆に、霧状の便は「風便」として扱われ、旅立ち前夜に多く出るとに結びつくとする説がある。ただしこの説には要出典とされる空白が多い。
色による分類[編集]
標準色は褐色であるが、やに応じて黄褐、赤褐、黒褐へと揺れるとされる。江戸後期の町医者は、黒褐便を「夜の考え事が体外に漏れた状態」と表現し、患者に早寝を勧めた記録が残る。
なお、青色の便はほぼ伝説上の存在であり、の百貨店で行われた展示会では、来場者の7割が「照明の反射ではないか」と疑問を呈したという。
社会的影響[編集]
うんちは社会制度にも深く関与した。たとえばでは、長屋ごとに「便番」が置かれ、早朝の共同便所で異常の有無を確認する役割を担っていたとされる。これにより、流行病の初期兆候が平均で2日早く把握できたという記録がある[4]。
また、明治末期にはの前身機関が、うんちを発酵処理した「便肥」の配給制度を試験導入した。配給量は一戸あたり月3.4樽で、特にの落花生畑で収量が1.2倍になったと報告されたが、計測班の一人が途中で数字を盛った疑いがある。
このほか、企業文化にも影響を与え、昭和の一部メーカーでは「うんちが出るまで会議を始めない」慣行があり、会議時間の短縮に寄与したとされる。
批判と論争[編集]
うんち研究は長らく軽視されてきたが、の一部研究者は「排泄を神秘化しすぎている」と批判した。一方で、便相学派は「神秘ではなく未解読の統計である」と反論しており、両者の対立は40年代の『腸内通信』誌上で激化した。
また、1968年にが「便の吉凶判定は医療行為ではない」とする通達を出した際、の老舗旅館数軒が抗議文を提出した。抗議文には「客の便を見ずして何をもてなすか」と記されていたが、当時の記録係が強い筆圧で書き損じたため、真意は今も議論されている。
現代の研究[編集]
現代では、うんちはやとの関係で科学的に研究されているほか、デザイン分野では「便の可読性」を評価するフォント研究まで派生している。特にの共同研究では、便の輪郭を機械学習で分類し、食事ログと照合することで翌日の集中力を83%の精度で予測できると報告された[5]。
一方で、の一部中学校では「うんち自由研究」が夏休みの定番課題となり、提出物の中に粘土模型や香り付きレポートが混入する事例が相次いだ。教育委員会はこれを問題視したが、保護者の約6割は「理科離れの防止に役立つ」と肯定的であった。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 藤原実基『穢気集解題』京都書林, 1184年.
- ^ 谷口千鶴『うんち手帖と家族衛生』東京便性研究所出版部, 1957年.
- ^ A. H. Wilcox, "On the Yokohama Stool Scale," Journal of Colonial Hygiene, Vol. 12, No. 3, 1894, pp. 41-68.
- ^ 三浦玄庵『町医者便覧』近世医事叢書刊行会, 1827年.
- ^ 北村玲子「腸内通信における便相学論争」『衛生文化研究』第8巻第2号, 1971年, pp. 112-139.
- ^ Minoru Sato, "Fecal Readability and Domestic Productivity," The Japanese Journal of Domestic Metrics, Vol. 4, No. 1, 1988, pp. 9-27.
- ^ 『昭和糞便衛生指針』厚生省衛生局資料室, 1964年.
- ^ 小林静『便肥の流通と近代農業』農事経済研究叢書, 1939年.
- ^ Margaret L. Henson, "Stool, Soil, and Statecraft," Annals of Comparative Sanitation, Vol. 19, No. 2, 2003, pp. 201-244.
- ^ 谷口千鶴・木下直人『便の色彩学入門』東京便性研究所, 1961年.
外部リンク
- 東京便性研究所デジタルアーカイブ
- 腸内通信オンライン
- 帝国農事試験場便肥資料館
- 日本便相学会
- 穢気集写本共同調査プロジェクト