ピッグボス
| 名称 | ピッグボス |
|---|---|
| 英名 | Pig Boss |
| 分野 | 畜産経済学・組織論・食肉流通 |
| 成立 | 1938年ごろ |
| 提唱者 | ハンス・ヨルゲン・リューデル |
| 主な活動地域 | 北欧、関東臨海部 |
| 関連制度 | 群管理制度、豚歩数会計 |
| 象徴色 | 濃赤色 |
| 通称 | 豚頭長 |
ピッグボス（英: Pig Boss）は、とが交差する領域で用いられる、豚の群れを統率するための役職名およびその管理思想を指す語である。20世紀前半の農業改革との港湾食肉流通網の接触によって成立したとされる[1]。
概要[編集]
ピッグボスとは、豚の飼育群を単に管理する者ではなく、個体の移動経路、摂食順位、睡眠時間、泥浴びの順番までを把握し、群全体の生産効率を最大化する責任者を指す用語である。一般には養豚場の主任監督を意味すると解されるが、初期文献ではむしろとを兼ねた半官半民の職掌として記述されている。
この概念は、に近郊の共同飼育区画で発生したとされるが、にの冷蔵倉庫群へ輸入された際、役職の意味が拡張した。日本ではの通達文において一度だけ「豚群統括官」と訳され、末尾の脚注が誤って抜けたことで、かえって専門用語として定着したという説が有力である[2]。
成立の背景[編集]
北欧の群管理思想[編集]
ピッグボスの原型は、の農家組合が導入した「一群一責任」原則に求められる。これは、1つの豚舎につき1人の担当者を置き、体重増加率を週単位ではなく43時間単位で記録する制度であった。記録係のは、豚が最も落ち着くのは午後2時17分から2時41分であると報告し、この短い時間帯を「支配の黄金窓」と呼んだとされる。
なお、この時期の文書には、群れの先頭に立つ個体へ真鍮製の首輪を与える提案があり、のちの役職名「ボス」の由来になったとされるが、実際には倉庫の識別札を流用しただけであったとの指摘もある。もっとも、後世の研究者はこの誤用こそが制度の発明であったと評価している。
日本への伝播[編集]
の周辺では、戦後の食肉再編で豚の集中輸送が進み、1950年代半ばにの技師・が「個体管理より群管理の方が歩留まりが高い」と主張した。渡辺はデンマーク語の資料を独自に翻訳し、boss を「長」とせず「ボス」とカタカナ化したため、軍務用語と畜産用語が奇妙に混ざった。
これにより、現場では「今日は誰がピッグボスか」という言い回しが生まれ、班長、飼育員、出荷係の三者が交代で責任を負う輪番制が試行された。1957年の会報によれば、導入後6か月で飼料の逸失率が12.4%低下し、代わりに豚舎のメモ欄に謎の矢印と名前だけが大量に残るようになったという。
制度と役割[編集]
ピッグボスの職務は、飼育管理、流通調整、危機対応、そして心理的な威圧の四本柱で構成される。特に重要なのは「歩数の可視化」であり、豚舎内を何歩移動したかを手書きで集計し、週末に式の換算表へ転記する運用が採られた。
一方で、現場裁量が大きすぎることから、ピッグボスはしばしば独自の権限を拡張し、餌の配分だけでなくラジオの番組選定まで決めるようになった。1962年にはの施設で、ボスが豚にの時報を聞かせ続けた結果、出荷前の整列が妙に良くなったと報告されている。ただし、この効果には「豚が時報の後に必ず鳴くため、結果的に並んで見えただけ」とする反論もある[3]。
社会への影響[編集]
ピッグボス思想は畜産業だけでなく、企業管理や学校行事にも波及した。1970年代にはのある食品会社が「課長をピッグボスと呼ぶ社内改革」を実施し、会議が長引く代わりに、資料の表紙に豚の耳を模した赤い付箋が貼られるようになった。この制度は作業の透明化を促した一方で、役職者が自分の机に藁束を置く風習を生んだ。
また、地方自治体では、災害時の家畜退避計画にピッグボス方式が応用された。特にでは、停電時に最初の1頭だけを「先導豚」とし、残りの群れがそれに従う避難訓練が年2回実施された。2011年の記録では、訓練参加率98.6%を達成したが、先導豚が途中で水たまりに入り込んだため、最終的に全群が泥浴び訓練に移行したという。
批判と論争[編集]
ピッグボス制度に対しては、早くから「豚の社会性を人間の階層秩序に当てはめすぎる」との批判があった。特にの動物行動学者は、1978年の論文で、ピッグボス概念は管理効率の説明には役立つが、豚が自発的に会社員のように振る舞っているかのような誤解を招くと述べた。
他方で、支持派は「豚舎における混乱は常に役職不在から起こる」と反論し、1984年にはが「一群一長」の原則を正式採択した。もっとも、この採択文書の末尾には、なぜか「長は朝礼で必ず豚の気分を確認すること」と書かれており、これが後にパワハラ防止条項の前身になったとする異説もある。
派生概念[編集]
ピッグ副長[編集]
ピッグ副長は、ピッグボス不在時に給餌順序と泥浴び時間を代行する役職である。とくにの大型農場で発達し、ボスが昼寝している間に副長が実務を回す体制が一般化した。1972年の調査では、副長経験者の72%が「自分が実権を持っていた時間は17分程度だった」と答えている。
豚歩数会計[編集]
豚歩数会計は、豚が一日に歩いた距離を基準に飼料コストを按分する独特の会計方法である。の一部資料に残るが、計算式が極端に複雑で、1頭あたりの歩数を小数第三位まで記録する必要があった。ある農場では、帳簿の誤差が毎月0.3円ずつ積み上がり、最終的に「豚のほうが経理に詳しい」と噂された。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ Hans J. Rydel『The Pig Boss Protocol: Cooperative Swine Administration』Copenhagen Agricultural Press, 1941, pp. 11-48.
- ^ 渡辺精一郎『豚群統括論序説』神奈川畜産協会出版部, 1958, pp. 3-29.
- ^ Inger Madsen『Journal of Applied Swine Coordination』Vol. 7, No. 2, 1940, pp. 114-139.
- ^ 佐伯みどり「ピッグボス概念の擬人化とその限界」『動物行動学研究』第12巻第4号, 1978, pp. 201-226.
- ^ George H. Linton『Administrative Forms in Livestock Enterprises』Oxford Rural Studies, 1966, pp. 77-103.
- ^ 横浜家畜衛生研究所編『港湾豚舎管理史料集』中央畜産資料刊行会, 1961, pp. 55-88.
- ^ 全国養豚経営連絡会『一群一長原則採択記録』内部刊, 1984, pp. 1-14.
- ^ M. T. Ellwood『Swine Leadership and the Problem of Morning Fog』Vol. 3, No. 1, 1954, pp. 9-21.
- ^ 渡辺精一郎・北村康雄『豚歩数会計の実務』日本会計畜産研究社, 1964, pp. 40-66.
- ^ Elisabeth Krüger『On the Question of Pig Rank Symbols』Nordic Journal of Farm Semiotics, Vol. 2, No. 3, 1951, pp. 145-158.
外部リンク
- 神奈川畜産史データベース
- 北欧群管理研究フォーラム
- 港湾家畜行政アーカイブ
- 全国養豚経営連絡会資料室
- 豚歩数会計研究会