山村崇嘉
| 生誕 | 1978年 |
|---|---|
| 出身地 | 神奈川県川崎市川崎区 |
| 職業 | 都市農業技師、設計思想家 |
| 活動期間 | 2001年 - 現在 |
| 代表理論 | 逆季節栽培 |
| 所属 | 高架下環境研究所、東京都市圏農法協議会 |
| 主な功績 | 半地下温室の標準化、月齢換気法の普及 |
| 影響を受けた人物 | 渡辺精一郎、マーガレット・A・ソーン |
山村崇嘉（やまむら たかよし、 - ）は、の都市農業技師、旧式再生家、ならびに「逆季節栽培」理論の提唱者である[1]。とくにの高架下を利用した式の温室設計で知られ、後年はの外郭研究会にも影響を与えたとされる[2]。
概要[編集]
山村崇嘉は、初頭にで発生した「余剰日照地帯」の有効活用を掲げた実務家として登場した人物である。とりわけ沿線の高架下を利用した栽培試験により、都市の死角を農地へ変換する発想を広めたとされる。
一方で山村は、単なる技術者ではなく、の投影機構を温室の通風制御に流用したり、と気圧変動を結びつける独自の理論を唱えたりしたことで、半ば異端の研究者として扱われた。なお、当初は内の自治体職員に「設備が過剰に天文学的である」と評されたという[要出典]。
来歴[編集]
川崎区時代[編集]
山村はの臨海工業地帯に近い住宅地で育ったとされる。幼少期に工場の排熱で育つゴーヤを観察したことが、後の「人工熱帯」構想の原点になったと本人は述べている[3]。また、地元の図書室でより先にの棚を読み漁ったことが、後年の理論の奇妙な混成に繋がった。
高架下温室の発明[編集]
、山村はの保守用地を借り受けた小規模実験区画で、遮光率82%の半地下式温室を試作した。ここで用いられた「反転棚」は、夜間にだけ苗床を上げ下げする仕組みで、の試験ではレタスの収量が通常比で1.7倍になったとされる。ただし測定方法が極めて特殊で、作業員の体感を換算していた可能性が指摘されている。
逆季節栽培の確立[編集]
、山村はの外部勉強会で「作物は季節に従うのではなく、季節を遅らせて追い抜くべきである」と述べ、逆季節栽培の概念を提示した。これは、苗の植え付け時刻を夜明け前ではなく薄暮に固定し、月齢に応じて灌水量を細かく変える方式である。のちにの一部農園で採用され、白菜の結球速度が6日遅れる代わりに糖度が0.4度上がったという。
理論と技術[編集]
月齢換気法[編集]
山村理論の中心は「月齢換気法」である。これは、満月前後の夜間は換気扇を弱め、新月時には湿度を3分の2まで落とすことで、作物が外気の不足を「予測」して根を伸ばすという仮説に基づく。東京農業大学の一部研究者は再現性に疑義を呈したが、現場では「説明は怪しいが収量は悪くない」と受け止められた。
都市残熱の再配分[編集]
山村はまた、や大型商業施設から生じる残熱を、夜間にパイプ網で回収し、朝方の苗床へ流す方式を設計した。これにより、冬季の葉物野菜の生育停止を9時間短縮できるとされた。なお、配管の一部が内の銭湯のボイラーと誤接続され、地域の常連客が「やけに青菜の匂いがする」と苦情を入れた逸話が残る。
プラネタリウム転用論[編集]
最も知られるのが、旧式の投影機を用いて人工的な昼夜リズムを作り出す転用論である。山村はで廃棄予定だった部品を譲り受け、光源の角度を0.8度単位で調整することで、苗の徒長を抑えたと主張した。もっとも、投影された星座が毎回少しずつずれるため、作業員が星の名前を覚えてしまう副作用があった。
社会的影響[編集]
山村の活動は、都市農業の文脈では比較的現実的な改善策として受け止められた一方、都市計画の分野では「温室を先に置き、道路は後から合わせる」という強引な発想で知られた。これに触発され、やでは高架下の空き空間を活用する小規模農園が増え、2016年時点で関連事業は全国73自治体に波及したとされる。
また、山村の理論は学校教育にも入り込み、理科の授業で「気圧と葉脈」「月齢と灌水」を並べて教える教材が作成された。これに対し一部の教員からは「児童に天気予報と農業日誌を混同させる」との批判があったが、逆に自由研究の題材としては人気を博した。
批判と論争[編集]
山村への批判は大きく二つに分かれる。第一に、理論の説明があまりに比喩的で、学術論文というより作業日誌に近いという点である。第二に、実験条件の記録が妙に細かい一方で肝心の対照群が曖昧であり、2012年のでは「統計より気合いが前面に出ている」と評された。
ただし、山村自身は批判に対し「都市は測定器ではなく、観察器である」と応じたとされる。この発言は後にの夕刊コラムで引用され、都市農業のロマンを語る文句として広く流通したが、当人の真意は不明である。
評価[編集]
山村崇嘉の評価は、実務家としては堅実、理論家としては奇矯という二面性に集約される。現場では「壊れたまま使える設備を直す人」として信頼される一方、研究会ではしばしば分厚い投影図と月齢表を広げ、参加者を沈黙させたという。
近年はや都市レジリエンスの文脈で再評価が進み、特に高温化した都市部の食料供給を考える際の先駆例として引用されることがある。もっとも、彼の名を冠した「崇嘉メソッド」は、教科書には載るが実務では半分しか守られないことで知られている。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 渡辺精一郎『都市残熱と作物生理の接点』農文協、2011年、pp. 44-79.
- ^ Margaret A. Thornton, "Reversing the Season: Subsurface Horticulture in Metropolitan Japan," Journal of Urban Agronomy, Vol. 18, No. 2, 2014, pp. 113-141.
- ^ 佐藤久美子『高架下温室の設計史』日本建築学会出版、2013年、pp. 201-238.
- ^ K. H. Watanabe, "Lunar Ventilation and Leaf Curl Dynamics," Proceedings of the Tokyo Applied Ecology Forum, Vol. 7, No. 1, 2009, pp. 5-26.
- ^ 山岸義弘『月齢換気法入門』農業技術通信社、2015年、pp. 16-64.
- ^ Eleanor M. Price, "Planetarium Retrofit for Chlorophyll Stabilization," Urban Climate and Food Systems Review, Vol. 4, No. 3, 2017, pp. 88-109.
- ^ 中村栄一『川崎臨海部の残熱利用とその周辺』地方自治研究叢書、2010年、pp. 91-120.
- ^ Hiroshi Tanabe, "The Smell of Spinach in Boiler Rooms," Journal of Municipal Engineering Notes, Vol. 12, No. 4, 2016, pp. 201-215.
- ^ 小林由紀『都市農業の思想と実装』新潮社、2018年、pp. 55-93.
- ^ 田所真理『プラネタリウムを畑へ返す』科学と生活社、2020年、pp. 9-37.
外部リンク
- 東京都市圏農法協議会アーカイブ
- 高架下環境研究所資料室
- 日本逆季節栽培学会
- 多摩六都科学館旧設備記録庫
- 都市残熱利用技術センター