3食付イニシアチブ主義
| 提唱者 | ヴァルター・北村（Walter Kitamura） |
|---|---|
| 成立時期 | 1927年ごろ |
| 発祥地 | 神奈川県鎌倉市・扇ヶ谷地区 |
| 主な論者 | 北村綾子、増田宗一、M. L. Hargreaves |
| 代表的著作 | 『三食の倫理学』、『給食と自由意志』 |
| 対立概念 | 断食主義、間食優位論 |
3食付イニシアチブ主義（さんしょくつきイニシアチブしゅぎ、英: Three-Meal Initiativeism）とは、の継続的供給を中心におく思想的立場である[1]。個人の自律は、空腹の制御よりもの三段階を安定的に確保することによって初めて成立するとされる[1]。
概要[編集]
3食付イニシアチブ主義は、を単なる栄養補給ではなく、社会秩序と自己決定を媒介する制度的行為とみなす思想である。特にの定時供食を保障することが、共同体における相互責任の最小単位であると説く点に特徴がある。
この思想によれば、人間の自由は「何を食べるか」よりも「いつ食べられるか」によって測られるとされる。また、空腹状態で行われる議論はしばしば暴走すると考えられ、の私設食堂で行われた初期集会では、議論のたびに味噌汁が追加されるという運営慣行が生まれたと伝えられる。
語源[編集]
「3食付」は、もともとや学生寮の広告文句にみられる語であるが、これをヴァルター・北村が思想語として転用したとされる。北村によれば、近代以降の人間は「衣食住」のうち住居と衣服を制度化したにもかかわらず、食事だけを市場に委ねたため、精神の断続性を招いたという。
「イニシアチブ」はの initiative に由来し、単なる先導ではなく「先に食べる権利を組織し、遅れて食べる者の尊厳も保つ能力」を意味すると再定義された。なお、初期の草稿では「三食附企図主義」と記されていたが、初期の編集会議で「附」が古すぎるとして退けられ、現在の表記に落ち着いた[2]。
歴史的背景[編集]
3食付イニシアチブ主義の成立は、後の物資配給の混乱と深く結びついているとされる。1927年、の民間救護団体であった「扇ヶ谷生活改善会」が、炊き出しの回数をめぐって内部対立を起こし、朝食を優先する派と夕食を重視する派に分裂したことが発端であった。
この対立を調停するため、北村は「3回を固定し、量でなく継続を重視する」案を提示した。これがのちに「イニシアチブ三食制」と呼ばれ、の港湾労働者、の下宿学生、さらにはの山村診療所にまで拡散したとされる。もっとも、当時の新聞はこれを「食事の官僚化」と批判し、いったんは忘れられた。
第二次大戦後、GHQ系の生活改善調査において、1日3回の給食保障が労働生産性を押し上げるという未確認の報告書が流通し、思想は再評価された。ただし、この数字は後年の研究で、配膳車の車輪数を誤って生産性に換算した疑いがあると指摘されている[3]。
主要な思想家[編集]
ヴァルター・北村[編集]
ヴァルター・北村（1889年-1954年）は、3食付イニシアチブ主義の創始者とされるである。彼はの旧家に生まれ、で経済学を学んだのち、留学中に修道院の規則食から着想を得たという。
北村は『三食の倫理学』（1931年）において、「飢えた自由はしばしば暴力へ滑る」と述べ、自由意志を胃袋の時間割から再構成した。晩年は鎌倉の自宅で毎日午前11時44分に昼食をとる癖があり、弟子たちはこれを「北村時計」と呼んで崇敬した。
北村綾子[編集]
北村綾子（1917年-1993年）は、北村の姪であり、戦後期に教説を社会制度へ拡張した論者である。の女子高等師範学校で家政学を修めたのち、共同炊事の現場から「食事の平等は時間の平等である」と主張した。
彼女は『給食と自由意志』（1958年）で、学校給食・企業食堂・病院食を「三食公民権」と呼び、国家は最低限これを保障すべきだと論じた。なお、綾子は講演のたびに必ずの有無を確認したため、後年の支持者のあいだでは「汁物派」としても知られている。
M. L. Hargreaves[編集]
マーガレット・L・ハーグリーヴス（M. L. Hargreaves, 1922年-1988年）は、の比較倫理学者であり、3食付イニシアチブ主義を論の文脈で紹介した人物である。彼女はでの講義で、北村の理論を「パンと手続きの哲学」と評した。
ハーグリーヴスは食事回数の標準化が階級差を緩和すると考えたが、一方で、ティータイムを3食に数えるかどうかで数年にわたり講義が脱線したことでも有名である。彼女のノートには「夕食後のプディングは第四食か」という書き込みが残されている。
基本的教説[編集]
第一に、3食付イニシアチブ主義は、を個人の私的衝動ではなく、共同体が調整すべき公共的なリズムとみなす。したがって、最初に保証されるべきは食材ではなく、食べる機会の「連続性」であるとされる。
第二に、思想は「食卓先行原理（table-first principle）」を採る。すなわち、食材の質よりも、決められた時間に誰もが同じ形で座れることに価値があるとする。このため、初期の支持者はしばしばの角の摩耗具合を平等の指標として記録した。
第三に、イニシアチブとは配給の強制ではなく、先回りした相互扶助である。北村は「配膳は命令ではなく、明日の空腹に対する予告である」と述べたとされる[4]。この文言は後に役所文書に引用され、の内部資料では「やや詩的すぎる」と評された。
批判と反論[編集]
批判者は、3食付イニシアチブ主義が生活を過度に制度化し、食事を道徳化しすぎると指摘した。特にの立場からは、「食べない自由」「2食で足りる自由」「深夜にのみ食べる自由」を認めないのは家父長的であるとの反論がなされた。
これに対し支持者は、思想は回数の強制ではなく、飢餓に対する最低限の防波堤であると応答した。もっとも、1930年代の地方講演では、説教が長引きすぎて実際の昼食に間に合わなくなり、聴衆の支持を一部失ったという逸話もある。これが「空腹による自己矛盾」と呼ばれる現象である。
また、の側からは、3回という数字に科学的必然性がないとする指摘が出た。しかし北村派は、3は単なる生理学的数値ではなく、「始める・持続する・終える」の三相構造を表す象徴数であると解釈し、これを批判的に継承した。
他の学問への影響[編集]
では、三度の食事を授業運営の比喩として用いる「三食式カリキュラム論」が生まれた。これは、導入・展開・反芻の各段階に対応させるもので、1930年代の私立中学で試験的に採用されたとされる。
においては、家計消費を月単位ではなく食事単位で捉える「ミール・マクロ計算」が登場した。ある研究では、家族4人世帯の幸福感が、1日3食のうち少なくとも2食で同席者がいる場合に最大化するとされたが、調査票に「味噌汁の温度」の欄があったため、後世の研究者は慎重な扱いを求めている[5]。
では、食堂の入口幅を思想史の反映として読む研究が出現し、の学生寮で扉の幅を3尺3寸に揃える運動が起きた。さらにでは、断食儀礼との比較を通じて「飢えを神聖化するのではなく、配食を礼拝化する思想」として再定位された。
脚注[編集]
[1] 北村綾子「三食の倫理と生活改善」『社会思想季報』第12巻第2号、1932年、pp. 41-66。 [2] 鎌倉生活文化研究会『扇ヶ谷生活改善会議事録』私家版、1930年、pp. 8-9。 [3] J. R. Bellamy, “Rations and Initiative in Postwar Japan,” Journal of Comparative Civic Ethics, Vol. 7, No. 4, 1954, pp. 201-219. [4] ヴァルター・北村『三食の倫理学』海鳴書房、1931年、pp. 15-18。 [5] 増田宗一「家計の食事単位化に関する試論」『家政と統計』第4号、1961年、pp. 112-130。
関連項目[編集]
脚注
- ^ 北村綾子「三食の倫理と生活改善」『社会思想季報』第12巻第2号、1932年、pp. 41-66.
- ^ ヴァルター・北村『三食の倫理学』海鳴書房、1931年.
- ^ 鎌倉生活文化研究会『扇ヶ谷生活改善会議事録』私家版、1930年、pp. 8-9.
- ^ 増田宗一「家計の食事単位化に関する試論」『家政と統計』第4号、1961年、pp. 112-130.
- ^ M. L. Hargreaves, “The Ethics of Meal Provision,” Modern Civic Review, Vol. 18, No. 1, 1960, pp. 5-27.
- ^ J. R. Bellamy, “Rations and Initiative in Postwar Japan,” Journal of Comparative Civic Ethics, Vol. 7, No. 4, 1954, pp. 201-219.
- ^ 北村綾子『給食と自由意志』青潮社、1958年.
- ^ 渡辺精一『配膳と公共性の哲学』東洋思想出版、1974年、pp. 88-104.
- ^ Margaret L. Hargreaves, “Three Meals and the Social Contract,” London Papers in Moral Theory, Vol. 3, No. 2, 1962, pp. 77-93.
- ^ 佐伯宏『食卓の政治学』新明社、1981年、pp. 14-19.
- ^ A. K. Fenwick, “The Table-First Principle in Domestic Ethics,” Quarterly Journal of Applied Philosophy, Vol. 11, No. 3, 1971, pp. 301-318.
外部リンク
- 鎌倉思想史アーカイブ
- 食卓倫理研究所
- 三食主義文献目録
- 扇ヶ谷生活改善会デジタル資料室
- 比較配膳哲学センター