よーぐる
| 氏名 | よーぐる |
|---|---|
| ふりがな | よーぐる |
| 生年月日 | 5月17日 |
| 出生地 | 北海道 |
| 没年月日 | 11月2日 |
| 国籍 | 日本 |
| 職業 | 微発酵芸能家・慈善乳酸研究家 |
| 活動期間 | - |
| 主な業績 | 「白粥よりも白い音（しらがゆよりもしらいおと）」の発酵パフォーマンスを体系化 |
| 受賞歴 | 第3回（受勲年） |
よーぐる（よーぐる、 - ）は、日本の〈微発酵芸能〉の創始者として広く知られる[1]。
概要[編集]
よーぐるは、日本の微発酵芸能の創始者であるとされる。発酵食品の「香り」と身体動作の「リズム」を同時に教化する手法を、地方の巡業劇として成立させた点が特徴である[1]。
彼の芸能は、当時の衛生観念と噛み合う形で広まり、町の慈善事業や学校の給食運動にも波及したとされる。なお「微発酵芸能」という呼称は没後に整理されたもので、本人は「ただの乳酸の遊び」と謙遜していたと伝えられている[2]。
生涯[編集]
生い立ち[編集]
よーぐるは、北海道の酪農小間物商の家に生まれた。出生地については「海霧の匂いが濃く、桶が鳴く音まで覚えていた」という家族談が残されている[3]。
幼少期のよーぐるは、数えで7歳の冬に「低温発酵の待ち時間」を管理する役を任されたとされる。記録では、彼が桶を撫でて温度を当てるのに要したのが「正確に17拍」「失敗しても最大で3拍のズレ」に収まったという、やけに細かい逸話がある[4]。
同時代の港湾学者・荒井周昌（あらい ちかまさ）が編んだ『潮霧と衛生の覚え書』が家にあり、そこにある「乳酸は秩序だった匂いとして働く」という一文を、のちに芸能へ転用したと推定されている[5]。
青年期[編集]
の春、よーぐるは北海道から内地へ出て、東京の簡易講話場に通った。当時の講話場では、医学書だけでなく「香味の寓話」が講じられており、彼は発酵臭を“擬音化”する練習を重ねたとされる[6]。
、彼は旅回りの行商一座に雇われ、仕込み桶の横で太鼓代わりに木椀を叩く演目を担当した。観衆の反応は一定ではなく、「涙が先に出る客」「笑いが先に出る客」に二分され、よーぐるは観客の反応を「乳酸の熟し具合」として記録し始めたとされる[7]。
この時期、師事先として京都の香味師・緑川九右衛門（みどりかわ くえもん）が挙げられることがある。ただし資料ごとに師匠の名が揺れる点が指摘されており、本人の回想には「誰かは忘れたが、強い酸の勇気だけは覚えている」とあるとされる[8]。
活動期[編集]
よーぐるの活動はに本格化した。彼は巡業の各地で「発酵の待ち時間」を観客参加の稽古へ変換し、桶の音と足拍の同期を“芸の型”として教えたとされる[2]。
特に有名なのが「白粥よりも白い音（しらがゆよりもしらいおと）」である。これは、発酵容器に仕込む種の粒径を「豆粒の半分（約1.8ミリメートル）」に揃え、熟成中に鳴る微細音を三段階（立ち上がり→平衡→余韻）で見せる構成だったと説明されている[9]。
また、愛知県の名古屋近郊で行われたの慈善公演では、売上のうち「米一升あたり乳酸液18匂（におい）」相当を学用品の購入へ回したとされる奇妙な会計が残り、これが後年の給食運動家に引用されたという[10]。
一方で、衛生当局との摩擦もあった。発酵臭の演出が過剰だとして、に一度だけ公演が“匂い規制”対象になったとする記述がある。ただし同時期の当局文書が確認されていないため、逸話として扱われている[11]。
晩年と死去[編集]
晩年のよーぐるは、各地の学校に「香味の理科」を持ち込もうとした。彼は講習を「酸の礼法」と呼び、発酵の危険性も含めて説明したという[12]。
、第3回を受けた。受賞理由は「発酵パフォーマンスの公益性」とされるが、授与式で彼が花束の代わりに“温度計付きの木桶模型”を要求したという話が、同時代新聞のコラムに掲載されている[13]。
よーぐるは11月2日、神奈川県の鶴見で療養中に急死したとされる。享年は68歳とされるが、戸籍の写しでは67歳とされる場合もあり、記録の齟齬が後世の混乱を招いたといわれる[14]。
人物[編集]
よーぐるは、温厚で几帳面な性格であったとされる。本人は観客の笑い声を「発酵の立ち上がり」と見なし、場の温度を肌で測る癖があったという[6]。
逸話として、彼は公演前に必ず「同じ酸の夢を見る」ための睡眠儀礼を行ったとされる。具体的には、寝床に小瓶を置き、そこから香りを“1口だけ”吸ってから眠るという手順であり、従者は毎回「吸い込む秒数が7秒でないと怒られた」と証言している[15]。
また、彼は極端に数字好きでもあった。脚本の台詞に“拍”の単位を入れ、桶の傾き角を「四捨五入で14度」と書き残したとされる。研究者の一部は、これが後の発酵音響学の原型になった可能性を指摘している[16]。
業績・作品[編集]
よーぐるの主な業績は、微発酵芸能を「巡業」「教科」「慈善」の三体系として整理した点にあるとされる。彼は台本を単なる芝居ではなく、観客の家庭で再現できる手順書へ変換したとされる[2]。
代表的な作品としては、講習台本『酸の礼法（さんのれいほう）』が挙げられる。この書はに小部数刊行されたとされ、全64章のうち、発酵待ち時間に相当する章が最も厚いと説明されている[17]。
また「桶の音譜（おけのおんぷ）」と呼ばれたノートが伝わっている。そこでは、熟成中に生じる音を「高泡」「中泡」「低泡」の三種に分類し、それぞれに足拍を割り当てたとされる[18]。
なお、よーぐるが生前に作詞したとされる即興歌「酸は嘘をつかぬ」が、後年の流行民謡に影響したという説がある。ただし系統が明確ではなく、歌碑の碑文に頼る部分が大きいとされる[19]。
後世の評価[編集]
よーぐるは、発酵食品を巡る文化を芸能として定着させた人物として評価されている。近代衛生の導入期において、恐怖の感情を“手続きの安心”へ置き換える働きがあったのではないかとする見解がある[1]。
一方で、後世の研究には批判もある。発酵の安全性を軽視し、匂いを演出として過大に扱ったのではないかという指摘があり、実際の公演での事故件数が問題になったとする噂も残る。ただし事故件数については「一年に12件」という具体数字が出る一方で、一次資料が欠けるため、信頼性は低いとされる[11]。
それでも、学校教育側からの受容は強く、に複数の初等教育機関で“酸の礼法”が再編集されたと推定されている[20]。
系譜・家族[編集]
よーぐるには、妻のつる（旧姓：の遠田家）と、3人の子どもがいたと伝えられている。長男は音響係を継ぎ、次女は帳簿係、三男は仕込み桶の管理役を担ったとする家業分担が残っている[21]。
家族の中でも特に知られるのが、次女の遠田すみ（とだ すみ）である。彼女は父の死後に配布用の講習草稿を整え、後世の改訂版の「序章」を執筆したとされるが、原稿の一部は行方不明であるとされる[22]。
また、よーぐるの家はで酪農小間物商を営み続けたが、の海難で一部の帳面が焼失したという。これが後述の年齢記録の齟齬につながった可能性があるとされる[14]。
脚注[編集]
関連項目[編集]
脚注
- ^ 遠田すみ『酸の礼法の編集記（上）』函館学芸社, 1921.
- ^ 荒井周昌『潮霧と衛生の覚え書』東京港湾書房, 1869.
- ^ 緑川九右衛門『香味の手触りと拍』京都香味館, 1880.
- ^ 田中千景「巡業劇における発酵待ち時間の心理効果」『日本芸能衛生研究紀要』第12巻第3号, 1909, pp.45-67.
- ^ Margaret A. Thornton「Aural Fermentation in Late-Edo Revival Performances」『Journal of Somatic Odor Studies』Vol.7 No.1, 1912, pp.101-138.
- ^ 佐倉鷹志『乳酸香味勲章の制度史』勲章史学会出版部, 1910.
- ^ 鈴木篤則「桶音譜の復元と誤差管理」『音響民俗学会誌』第4巻第2号, 1934, pp.12-29.
- ^ Hiroshi Tanaka「Public Charity and Fermented Aroma: A Case Study」『Proceedings of the International Lactic Arts Conference』Vol.2, 1931, pp.77-89.
- ^ 松田文太『よーぐる伝・温度計付き模型の謎』東京文芸館, 1956.
- ^ （要出典）『函館家伝の写し』函館戸籍史料刊行会, 1896.
外部リンク
- 微発酵芸能アーカイブ
- 桶の音譜デジタル複製
- 乳酸香味勲章データベース
- 函館酪農小間物商コレクション
- 酸の礼法講習動画（復元版）