光世ママ
| 名称 | 光世ママ |
|---|---|
| 読み | みつよママ |
| 英語名 | Mitsuyo Mama |
| 起源 | 1978年頃の東京下町の深夜喫茶文化 |
| 主な活動地域 | 東京都台東区、墨田区、神奈川県川崎市 |
| 主要人物 | 初代・光世川ミツヨ、二代目・岸本澄枝 |
| 関連組織 | 全国光世連絡協議会 |
| 盛期 | 1984年 - 1996年 |
| 機能 | 場の統制、相談仲介、夜間見守り |
光世ママ（みつよママ）は、昭和後期から平成初期にかけて圏の深夜喫茶と商店街イベントを中心に広まった、合図・世話焼き・場の仕切りを三位一体で担うの呼称である[1]。一般には飲食店の女将像に近いが、実際には東京都台東区の会合記録を起点として制度化されたとされる[2]。
概要[編集]
光世ママは、深夜帯において来客の揉め事を未然に収め、同時に近隣住民への説明役も担った人物像または役割を指す用語である。現代では単なる「お節介な女将」と誤解されやすいが、連合が夜間防犯・青少年補導・飲食店調整を一体化するために用いた準公的な称号であったとされる[3]。
名称の由来は、初代とされるが「店の空気を照らす」という意味で常連客から呼ばれたことにある。一方で、1979年にの外郭研究会が作成した『夜間商業圏の情緒資本化に関する覚書』に「光世ママ」の語が現れるという説もあり、成立経路には未解明の部分が多い[4]。
歴史[編集]
成立期[編集]
1978年、浅草六区裏手の喫茶店「ルビー軒」で、深夜常連のトラブルを収めたミツヨが「ママさん」ではなく「光世ママ」と呼ばれたのが端緒とされる。これが台東区内の飲食店組合に伝播し、1981年には会合議事録の中で「照明係兼仲裁係」の俗称として半公式に採録された[5]。
当時は後の電力節約が続いており、看板の明るさに制限があったため、店内の会話を円滑にし、空気を明るく保つ役回りが重視された。結果として、光世ママは接客技術ではなく「場の光量を保つ人」として評価されるようになった。
拡大期[編集]
1984年から1988年にかけて、光世ママは川崎市のライブ喫茶、横浜市の古書店併設バー、さらに千葉県市川市の駅前おでん屋にも導入された。もっとも、導入といっても正式な研修ではなく、既存の女将が「今夜からあなたも光世よ」と言われるだけの、きわめて曖昧な継承であった。
は1986年に設立され、年2回の「光度測定会」を開催したとされる。ここでは客の滞在時間、揉め事の収束までの平均分数、湯呑みの温度低下率まで記録されたが、測定値の一部は会長の手書きで修正されていたという指摘がある[6]。
制度化と衰退[編集]
1990年代に入ると、光世ママは商店街のイベント司会や自治会連絡にも動員され、半ば地域安全保障の役割を帯びた。しかしとチェーン居酒屋の普及により、個人の「光度」に依存する運営は徐々に効率性を失った。
1996年の『夜間地域文化白書』では、光世ママの担い手が高齢化し平均年齢が58.4歳に達したと報告されているが、同時に「なお、実数は把握されていない」と注記されている。これ以降は概念として残り、実務はの事務局へ移管された。
特徴[編集]
光世ママの特徴は、単なる接客ではなく、会話の温度・席替えのタイミング・酔客の帰宅勧告を同時に処理する点にあった。とくに「二杯目を注ぐ前に話題を変える」ことが重視され、これを光世流では「先手の沈静」と呼んだ[7]。
また、声量ではなく間合いで統制する技法が発達しており、熟練者は箸を置く音だけで議論を終わらせたという。1987年の聞き取りでは、常連の87%が「説教された感覚がないのに帰宅していた」と回答しており、これは心理的介入技術として再評価されている。
社会的影響[編集]
光世ママは、夜の街における小規模な公共性を支える存在として評価された。警察による正式な補導より前に、地域内部で調整が完了するため、警視庁の一部生活安全担当者は「影の一次受け窓口」と呼んでいたという[8]。
一方で、過度に権威化された光世ママは、店内の人間関係を私的裁定に委ねる危うさも抱えていた。とくに1989年の「水割り発泡事件」では、注文の取り違えをめぐる口論が、光世ママの一言で自治会の選挙結果にまで波及したとされ、批判も少なくなかった。
主な人物[編集]
初代・光世川ミツヨ[編集]
初代とされる光世川ミツヨは、生まれ、浅草の料亭勤務を経て1970年代後半に独立したとされる人物である。彼女は常連に対して名前を呼び捨てにせず、必ず三拍置いてから注意する癖があり、その間が「店の空気を整える」と評価された[9]。
なお、晩年の写真が7枚ほど残っているが、うち2枚は本人ではなく姉である可能性があるとされ、研究者の間で軽い論争になっている。
二代目・岸本澄枝[編集]
二代目の岸本澄枝は神奈川県出身で、1985年頃に川崎の純喫茶「セントラル」にて修業したとされる。彼女は光世ママの手順をマニュアル化し、湯呑みの位置、灰皿の角度、名刺の受け取り方まで規格化したことで知られる。
ただし、岸本は「型を作ったが、型に従うと失敗する」とも語っており、これは後年の研修資料で二重線で強調されている。
批判と論争[編集]
光世ママは地域密着型の知恵として称賛される一方、非公式な人間関係によって店の序列を固定化したとの批判もある。特に1992年の商店街連合会議では、「誰が光世ママを名乗れるのか」が明文化されておらず、実質的に推薦者の気分で決まっていたことが問題視された[10]。
また、1988年に発行された冊子『光度の倫理』には、深夜営業における「やさしさの強制」が正当化されすぎているとの指摘がある。なお、同冊子の奥付には発行部数1,200部とあるが、現存が確認されているのは14部 בלבדである。
脚注[編集]
脚注
- ^ 佐伯雅也『夜間商業圏における情緒資本の研究』都市文化出版社, 1993, pp. 41-68.
- ^ Margaret H. Thornton, "Mitsuyo Mama and Informal Mediation in Post-Industrial Tokyo," Journal of Urban Folklore, Vol. 12, No. 3, 1998, pp. 201-227.
- ^ 渡辺精一郎『深夜喫茶の社会学』東洋社会研究叢書, 1987, pp. 9-33.
- ^ K. Yamashita, "Ambient Authority in Japanese Neighborhood Economies," Pacific Review of Sociology, Vol. 8, No. 1, 1991, pp. 77-104.
- ^ 石橋みどり『商店街の光度管理と客席秩序』関東経済評論社, 1996, pp. 115-139.
- ^ 全国光世連絡協議会編『光度測定会報告書 第7集』、1989, pp. 3-21.
- ^ 白石康弘『女将の政治学』みずき書房, 2001, pp. 88-112.
- ^ A. C. Holloway, "Soft Arbitration in Late-Evening Service Culture," The Review of Applied Anthropology, Vol. 5, No. 4, 2004, pp. 55-79.
- ^ 岸本澄枝『先手の沈静――光世作法覚え書』私家版, 1990, pp. 1-48.
- ^ 中村節子『光度の倫理』夜窓出版, 1988, pp. 7-19.
- ^ 大森久美子『なぜ湯呑みは左に置くのか』東港社, 1994, pp. 62-70.
外部リンク
- 全国光世連絡協議会アーカイブ
- 夜間地域文化資料室
- 浅草深夜喫茶研究会
- 商店街情緒資本データベース
- 光度測定会デジタル年報